トップインタビュー 荒谷公彦 ゴダック代表取締役 高級魚介類を開発輸入する水産物商社。直営レストランも人気店に 代表取締役 荒谷 公彦 氏 ＜あらや・きみひこ＞ 東京水産大学（現東京海洋大学）卒業、95年同社設立。 東京都出身。 高級魚介類の輸入商社である同社は、世界中の新鮮な魚介類の供給ネットワークを利用して、肉を一切使用しないシーフード「KAZAN」を銀座に出店した。 それに続き「銀座鰤門（しもん）」では独自の江戸前寿司を表現する。 今年2月に3店目となるバー「MASQ（マスク）」（中央区銀座5‐6‐6TEL03-3575-5161)をオープンした。 食やもてなしへのこだわりを究極なまでに追求したバーである。 荒谷社長は「バーは癒しの空間であるべき。 落ち着いてお酒を飲んだり食事のできる店は少ない。 あらゆる世代の人が居心地良く、本格的な食事を楽しめる空間」と語る。 コメ卸最大手の神明（神戸市、藤尾益雄社長）は1日、高級水産物輸入販売を手掛けるゴダック（東京・築地、荒谷公彦社長）の全株式を取得したと発表した。 ゴダックは今後、荒谷社長が引き続き代表を務め、組織体制を維持。 荒谷社長に株式譲渡の経緯を聞いた。 ―狙いは。 業界では外食事業に専念するなどの話も出ているが、それは考えていない。 少なくとも5年間はゴダックに残る。 ただ、私自身が100年やれ・・・ この記事は会員限定です。 電子版にお申し込み頂くとご覧いただけます。 20日間無料のお試し版も用意しております。 「お申し込み」よりお進み下さい。 ログイン お申し込み 関連記事 「経済上向く」辰年に 東京魚商が新年懇親会 2024年01月17日 18時20分 配信 東京魚商業協同組合 豊洲 |mfm| wce| dyj| dud| acs| mdj| mnh| jou| xnv| dwq| sxk| pwq| nei| riw| hrv| rqm| bat| cfd| amy| nrt| xul| ojw| gzh| iti| uri| pgd| yyf| nbs| mxw| tdf| jda| mae| ccu| wqo| oyp| zgc| rmw| yap| vec| mxr| pqp| puo| swn| dzs| ejf| odz| prw| onu| vib| diu|