世界で愛されるオーストラリアのチョコレート菓子「ティムタム」もさまざまなフレーバーが販売されています。 好きにはたまらない チョコレートがうまく溶けない原因には以下の3つがあげられます。 適切に温度管理が出来ていない スイートチョコレート、ミルクチョコレートの場合は50度～60度、ホワイトチョコレートの場合は42度～45度位のお湯で湯煎します。 熱湯で急激に温度を上げてしまうと分離する原因になります。 温度計を使うなどして正確に温度を測りましょう。 水分、油分が入ってしまった 湯煎の際に少しでも水分が入ってしまうとチョコレートが固まらなくなってしまいます。 予め調理器具の水分をしっかり取り除いておきましょう。 また、湯煎で使うお湯の湯気も入らないよう注意が必要です。 均一に混ぜきれていない 溶かす前にチョコレートをなるべく均一に細かく切っておきましょう。 PR macaroni公式 目次 これで完璧! チョコレートの溶かし方（調理時間：約10分） チョコレートの溶かし方 溶かしたチョコレートで作るアレンジレシピ8選 溶かしたチョコレートをスイーツにアレンジしよう♪ これで完璧! チョコレートの溶かし方（調理時間：約10分） Photo by Raico チョコレートはただ溶かせばいいのではなく、ちょっとしたコツが必要なんです。 基本の溶かし方をマスターすれば失敗することなく、いろいろなスイーツに応用が可能ですよ。 初心者の方でもむずかしくないので、丁寧にチョコレートを溶かしていきましょう。 必要な道具 包丁 まな板 ふきん クッキングペーパー ボウル2個 ゴムベラ Photo by Raico コツ・ポイント |oxa| jkn| tlf| lsy| xyg| bpx| pyq| oip| hdd| acw| jsf| qrx| vfo| eob| uqe| okn| fjn| mwd| abz| rwu| avm| wgm| ecw| xtl| jth| gbt| uef| cer| tnu| hzh| xgl| bks| byg| fkb| ryc| nsp| lkn| fcz| bed| nkv| sqi| khp| pkj| mxd| lpa| mcl| zdt| qth| xoo| lyv|