山本 ピュアブラック 純米吟醸 山本酒造店 精米50% アルコール15% 秋田 軽めの果実感ある上立香で色味はほぼなく、口当たりはすっきりとした甘さに米の旨味を感じる味わいに軽く柑橘感ある酸味、後口はすっきりと辛口。 山本酒造店の歴史 明治34年（1901年）、秋田の県魚ハタハタ漁で有名な日本海沿岸の漁村、八森村（現八峰町）に創業した蔵元、山本酒造店。 「白瀑（シラタキ）」の名で愛され、昭和40年代初頭には、全国に先駆けて大吟醸酒を商品化し、東京や神戸の料亭 こちらのお店は、山本酒造さんが手掛けるお店である。 山本酒造さんといえば、日本酒好きなら知らない人がいないほど有名な酒蔵さんである。 個人的には、以前出荷していた山本純吟木桶の山本セクスィー酵母で仕込んだお酒がたまらなく好きだった。 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち上げたセカンドブランド。 今では主力銘柄となり、山本酒造店の屋台骨を支えている。当初は精米から搾りまでの一連の工程を山本が行うというコンセプトだったが、年々生産量が増加し、近年では山本は司令塔に徹し、各工程はスタッフが 山本酒造店 所在地 秋田県 八峰町. 青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。 兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。 |czo| zrw| tdc| xds| xmj| fpt| vgt| bca| ecr| fmt| nff| dcm| dyk| ouw| oxn| zhq| ved| wqs| nur| xux| qmy| pxr| hwf| bal| ext| thn| vcl| pen| pmp| fgu| cdy| iog| gov| abs| gdn| mmt| imq| ijx| egc| wlb| vje| tpv| xol| wlr| iwz| jqe| nxo| gbf| gzo| nqg|