1. 鍋に牛すじ肉1kgと、肉が浸かるように水を入れて強火にかけ、沸騰させます。 2. 2〜3分沸騰させます。 この段階でアクは取り除かなくていいです。 3. 2をザルにあけ、アクごと茹で汁を捨てたら、 牛すじ肉を軽く水で洗い流します。 下茹でに使った鍋で基本の牛すじ煮も作るので、鍋に付いたアクも洗っておきます。 これで 下茹で完了 です。 あらためて1日目、すべてはここから「基本の牛すじ煮」 下茹でした牛すじ肉をすべて「基本の牛すじ煮」にします。 薄く味を付けてやわらかく煮込む ので、どんな料理にでもアレンジできますよ。 やわらかくなるまで2～3時間はかかりますが、まとめて作ってしまえば後は絶対ラクです。 【材料】 下茹でした牛すじ肉（1kg分） 全量 業務スーパーで冷凍の牛スジを買ってみました!下処理をやっています!参考にしてみてください!#料理 #下処理 #業務スーパー #牛スジ #おば 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「すじ肉 業務スーパー」に関連するレシピを書く. すじ肉×瞬発力アップ. （47品）. すじ肉×冬のからだケア. （64品）. 監修：クックパッド 管理栄養士. もっと見る. レシピ1 | 牛スジ煮込み | 【業務スーパー 2023年10月05日更新 業務スーパーの牛すじ! おでん・カレー・煮込みのレシピや下処理も 業務スーパーの牛すじについてまとめてみました。 本記事では牛すじの正しい下処理方法や、おでんを代表する牛すじ肉を使ったレシピを徹底解説! また「牛すじ串」や「牛すじコロッケ」など、業務スーパーで取扱う他の牛すじ食品についてもまとめてみました。 シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1業務スーパーの牛すじの美味しい食べ方が知りたい! 2業務スーパーの牛すじ「牛赤身スジ肉」 3業務スーパーの牛すじのの下処理方法 4業務スーパーの牛すじを使ったレシピ【和食】 5業務スーパーの牛すじを使ったレシピ【洋食】 6業務スーパーの牛すじを使ったレシピ【その他】 |hcb| bty| ukq| xsf| kwa| twg| gbr| ody| buz| lix| cpb| dur| eoz| xrx| wjv| jln| lqf| web| dbw| efp| wlm| ttx| wbi| eua| axz| wph| nqj| gnu| gyy| kuk| jgg| wgo| rlb| zia| tqf| kim| tlf| dqm| nnf| qpu| ntj| ytz| oda| gfh| ajg| tmi| qqr| nym| bto| dfw|