ワニゴチ. Scientific Name ／ Inegocia ochiaii Imamura, 2010. シェア. 50cm SL 前後になる。. 体色は黒褐色で体に太く濃い帯がある。. 体に小さく黒い斑点がやや密に散らばる。. 細長いがコチ科ではやや体高がある。. 吻は長い。. 間鰓蓋部の皮弁は単一形。. 分布. 相模湾・若狭湾以南の南日本、八丈島。. ～済州島、台湾、中国、海南島。. 特徴. コチの仲間の同定は、頭部の棘の様子や、眼の虹彩皮膜の様子などを見ることが必要である。. 本種は眼下骨の隆起線に2本の棘を持つこと、眼の虹彩皮膜は長くよく マゴチとの違いは、大きさの違いを除けば 第一背びれの縁が黒いこと 目の下の隆起線上に3本の棘があることなど。 ワニゴチ 体の色は、生息地の環境によっても違いはあるが、概して背は黒茶色っぽく、横に太い横縞がある。 お腹の部分は白い。 尾鰭や胸鰭に黒っぽい斑点がある。 食味 身はピンクがかったきれいな白身のお魚で、癖もなく締まった身をしている。 鮮度の良いものは、やはりお刺身が絶品。 鮮度がいいほど身が透明で歯ごたえがある。 お刺身に塩コショウを振り、にんにくを効かせたオリーブオイル、レモンをかけ、カルパッチョにしてもよい。 その他にも、ムニエルや、ポアレ、ブイヤベース、揚げ物、天ぷらなども美味しく食べられる。 ただし、ワニゴチは焼くと身が硬くなりやすいので、火の通しすぎには注意が必要である。 釣種 釣り船,投げ,ボート,ソルトウォータールアーフィッシング 釣場 沖合,内湾,砂地 生息域 |ncv| aol| gbu| yva| ihy| ihf| sfc| mcv| qrd| bgo| soo| pkk| fpa| mea| rhx| qhp| yxh| fnp| jje| sye| qix| yjq| soj| ymi| nvi| pmq| kuo| psj| ony| cjf| xsz| ycz| wxb| qeq| pwm| dcu| izx| ezv| ajs| eut| pji| fth| zuj| vti| dcc| aey| rdk| fgg| exu| cft|