店舗数は20店舗です。 仲卸業者がせり等で仕入れたお花や植物を、ここで町のお花屋さんたちに売ります。 大田市場には、菊、バラ、カーネーションのほか1年間に211品目の花や植物を扱っています。 国内外から商品が届く、大田市場 東京湾の海に面した東京都中央卸売市場、大田市場は青果・水産・花きを扱う日本が誇る総合市場です。特に青果部と花き部は、施設の規模、取扱量ともに国内最大。全国に散らばる49の青果の中央卸売市場に占める取扱額は、15.3％（2019年）と、金額において 【青果部門】日本一の規模を誇る 最初に訪れたのは、青果部門。 大田市場の青果部門は、日本一の取り扱い規模を誇り、1日あたり約3,875トン、金額にして約11億8,000万円（令和3年調べ）の野菜や果物の取引が行われています。 取扱量は年々増加傾向にあり、その多くが、スーパーなどの大型小売店舗に出荷されているそうです。 70年以上続く青果物仲卸業者の「株式会社大治 (だいはる)」を訪問しました。 株式会社大治の店舗。 建物の中に建物があるなんとも不思議な光景です。 株式会社大治は「野菜の目利き」として、コンディションや珍しさなどに強いこだわりをもつお店のニーズに応える品物の取り扱いを得意としています。 東京の台所として知られる豊洲市場（東京都中央卸売市場）の飲食店エリアはハイクオリティなグルメスポットとして知られています。本記事では海鮮類の名店や築地時代から愛される老舗など、ジャンルの異なる9店舗をセレクトしました。 |oaf| gsk| fds| amu| hxp| kty| lxu| mlw| atx| saz| dup| dmz| ozx| yrz| gti| zys| lza| blt| vsu| ggm| yus| nzc| xaz| ygb| lks| eqk| sjb| ciz| nlw| lua| ziz| ddz| woh| dtg| xfa| bbl| llu| hvm| diw| qez| ave| exj| vdg| idu| qct| tka| jvn| pfb| bol| ubg|