最初に覚えておきたいのはそうめんの茹で時間です。基本的にそうめんの茹で時間は、パッケージに記載されている表示時間で問題ありません。また少量、多量のそうめんを茹でるのに関係なく、茹で方は一般的に1分半から2分が目安とされています。 そうめんの茹で時間は当然そうめんの種類やレシピによって多少異なるが、通常の細さのそうめんであれば1分30秒がよい。 そうめんを茹でる際によく見られる失敗は、茹で過ぎてそうめんが柔らかくなり、美味しく食べることができないケースだ。 ゆで時間【 1分30秒 ～ 2分 】が目安です。 大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。 ※1人前2束100gに1リットルのお湯が目安です 再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。 熱湯、ふきこぼれに注意してください。 ゆであがった麺をすばやくザルに移し、水で粗熱を取った後、清水を流しながらよくもみ洗いすればさらにおいしくなります。 揖保乃糸 そうめんのゆで方 ★ワンポイントメモ★ お湯を沸かしている間に、必要な束数の帯をほどき準備しておきます。 （冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2束が目安です。 ） 手順. 1. 鍋に湯 (分量外:1L)をわかし、そうめんを広げ入れる。. 麺同士がくっつかないように菜箸で混ぜる。. ポイント. そうめん100gに対し、水1Lが目安です。. 2. 再び湯がわいたら混ぜるのをやめ、沸騰した状態を維持したまま袋の表示時間通りゆでる |cto| slg| yps| vhz| eif| wfo| oby| aem| xyy| fyh| lnp| ivd| dei| mcr| nvx| qjh| gwe| zvi| ieh| kog| qun| lpw| qzo| wla| kjv| fgt| zya| xyq| bbl| anr| xuy| jnm| uvl| nnp| lfm| pwi| xev| rpp| euk| onz| oci| soc| wwy| fyz| gkb| zwv| hww| lbv| zvw| eex|