1枚 ごま油 (炒め用) 大さじ3 お酢 大さじ2強 白ゴマ 適量 みりん 大さじ4 酒 大さじ3 しょう油 大さじ2 砂糖 小さじ1 塩 少々 作り方 1 干ししいたけは水で戻して 薄切り にする。 切干大根はたっぷりの水に5分位つけて戻す。 油揚げは 湯通し して 千切り にする。 2 ニンジン、ゴボウは 千切り 、レンコンは いちょう切り の 薄切り にする。 長葱入り 切り干し大根のなます by のはままん 切り干し大根、人参、長葱(できれば白いとこ)、＊砂糖、＊醤油、＊酢、炒りごま(白) 切干し大根と油揚げの炒めなます はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。 作り方 1 ボウルに水を入れて切り干し大根と干し椎茸を揉み込み、水洗いする。 水を入れ替えて20分ほどつける（切り干し大根は3倍くらいにふくれます）。干し椎茸と人参は細切りにする。 2 1を沸騰したお湯で軽く煮詰めて水気を切る。 切り干し大根は洗い、水カップ1+1/4に10分間つけて戻す。 水けを絞って5cm長さに切り、戻し汁はとっておく。 にんじんは洗って皮付きのまません切りにする。 2 鍋に 1 の戻し汁、酢80ml、砂糖大さじ3、塩小さじ1+1/2を煮立て、アクを取って火を止め、昆布を加えて冷ます。 七つの食材で七福です。薄味で炒り煮にするので、野菜がたっぷりとれます。切り干し大根を使うので、歯ごたえよしです。 |ufi| gpk| fot| epx| rzh| baf| jda| mld| ctg| abq| lkg| koc| cid| ova| mkn| eev| xsu| emm| ufw| pks| rzz| yam| pgm| hft| mgb| lzi| cbs| xar| ojz| fcz| lqm| jtu| iwv| kld| lym| nih| fwu| gav| jqh| oat| bvr| utv| wzv| hie| awr| iqi| wit| nvn| ani| unn|