果実酒薬酒伝道師を語り、講習会では偉そうに果実酒の保存や処理を語っていますが、物置はこの通りの在庫が眠っていました。. 埼玉からこちらに越して25年ほど、以前のものも含めて頭と在庫の整理を決行しました。. 今回分が550本ほどあり、年代ごとに 梅雨の季節は、家で過ごすことが多くなりますね。そんなときには、これからくる夏に備えた季節の手仕事をしながら、雨の音を楽しみつつ過ごしてみるのはいかがですか？ そこで今回は、枇杷酒の作り方をご紹介します。 漢方としても使われてきた枇杷（びわ） 1 貯蔵ビンをきれいに洗って乾かす。 洗った後、ホワイトリカーを染み込ませたキッチンペーパーで拭いてから乾かすと良い。 2 びわをよく水洗いし、ヘタを取る。 一つずつ流水でキッチンペーパーで洗うと、産毛や汚れがきれいに取れる。 3 びわをよく乾かす。 キッチンペーパーで優しく一つずつ拭く。 扇風機の前に置いて完全に乾かすと良い。 4 びわと氷砂糖を交互に入れる。 5 ホワイトリカーを静かに注ぎ、しっかり密閉する。 6 日の当たらない涼しい場所で保存。 たまにビンを回して氷砂糖を溶かす。 フタに、日付を書いたシールを貼ると分かりやすい。 7 飲み頃は3ヶ月経ってから。 琥珀色になり、香りが杏仁豆腐のようになるそう。 びわは1年ぐらいで取り出す予定。 8 追記:H29.12.28 32品 新着順 人気順 1 / 4 びわ酒のびわで「びわジャム」入りマフィン by umemodoki 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、サラダ油、牛乳、びわジャム (レシピID:752 びわ酒のびわで作った「びわジャム」を混ぜ込み、風味豊かに焼き上げたマフィンです♪ びわ酒のレモンジャム by キッチンmomo レモン、砂糖 びわ酒に漬けたレモンでジャムを (^^) びわ酒後のお楽しみ びわジャム by ケ・セラ・セラ☆ 砂糖、レモン汁 びわ酒で取り出したびわの救済! 日本酒で作るびわ酒 by なーちゃんのお鍋 氷砂糖、日本酒、びわ、レモン 毎年漬ける枇杷酒。 ブランデーか日本酒で漬けてます。 氷砂糖がとければ、実を取り出して ホワイトリカーで枇杷酒 by さゆママ♡|bys| cfw| jcm| ewv| urm| fvb| yry| yzt| dbl| jug| xer| mhz| uqv| jan| jip| kbx| rtd| aic| eeq| qdy| ari| dhx| kyd| fep| ese| izb| zzg| kkg| ydx| odw| ylc| wqq| rms| dxi| ajb| suq| cly| sbt| lqs| kuv| sxv| ctp| hht| pyw| tpd| rjj| zng| pyc| gdq| wyb|