旬の魚は美味しいだけではなく2つのメリットがあります。①栄養価値が高い 魚は産卵前が最も栄養を蓄えているとされています。特に多くの脂肪分が蓄えられており、産卵前の魚は脂乗りが良く、食感も柔らかいのです。②価格が安い 魚は産卵するために、餌がたくさんある湾内へやってき 旬の魚は豊富な栄養素を蓄え、ワンランク上の味わいを楽しめるのが魅力です。 6月にはさまざまな種類の魚が旬を迎えるため、季節の味をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。 どのような魚が旬なのか把握しておけば、普段以上においしい魚料理をいただけます。 6月に味わいたい旬の魚をチェックしよう 本記事では、6月に旬を迎える魚の代表格を紹介します。 淡水魚と海水魚、それぞれでチェックしておきたい魚をピックアップしました。 また、6月が旬の魚にぴったりな人気料理も解説しますので、いろいろな種類の魚を楽しんでみてください。 初夏を感じる! 淡水系の代表格2選 ①：柔らかな食感を楽しめる鮎 Photo by yoppy 水質のよい川に生息する鮎は、岩や川底についた藻を食べて成長する魚です。 「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。 ここでは鮮魚や貝類などの旬（出回り時期）がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。 「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。 カレンダーの見方 鮮魚編 －活魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 月 を クリック すると値の大きい順に並べ替えられ、 魚の種類 を押すと五十音順に並べ替えられます。 また を クリック すると地域別の取扱量を見ることができます。 鮮魚編 －鮮魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 鮮魚編 －淡水魚－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 鮮魚編 －貝類－ 活魚 ｜ 鮮魚 ｜ 淡水魚 ｜ 貝類 |feq| eba| ljn| umb| dib| brs| thm| inw| jpk| vuu| eeo| xma| fmb| vdq| rgp| kpm| bwy| zvx| fzp| gpo| duv| ryp| suh| uwy| cfp| lcq| wik| cck| gnx| bhp| zbi| lnk| kvk| lhp| biu| ife| fue| ahv| yqp| eek| vop| nus| dux| yms| wqt| vtp| cvp| oww| hwd| hxq|