健康志向の高まりから、栄養満点で食べやすい玄米食「寝かせ玄米（酵素玄米）」が人気です。寝かせ玄米の作り方は、小豆と塩を合わせて圧力鍋で炊き、炊飯器（保温ジャー）で数日間熟成するというもの。おいしく炊くポイントや効果的な食べ方を紹介します。 健康にはいいけれどおいしく炊くのが難しい「玄米」。そこで玄米を寝かせることでもちもちして食べやすくするのが"酵素玄米"や"寝かせ玄米"と呼ばれる、炊いてから数日保温する方法。今回は"寝かせ玄米"を考案した「結わえる」を訪ね、炊き方と楽しみ方の極意を教えていただき つくり方. 1 玄米は炊飯器の内釜に入れ、泡立て器でぐるぐると洗う。 最初の水はすぐに捨て、また水を入れて30秒〜1分ほど研ぐ。これを5〜6回繰り返す。 ※玄米の表面に泡立て器で傷をつけるように研ぐことで、水分が入りやすくなります。 13 likes, 4 comments - kamosu_8585 on February 20, 2024: "塩麹ポタージュの作り方。 玉ねぎをじくじく炒めて甘さを出し、かぶと " 糀工房Kamosu on Instagram: "塩麹ポタージュの作り方。作り方の手順. 玄米と豆類、穀類をそれぞれ、いつものように普通に洗う. 釜に玄米+豆類+穀類を入れ、水、黒ゴマ、天然塩を加え、∞の字に軽く混ぜ合わせる. 蓋をして半日以上浸水。. 玄米を発芽状態にすることで発酵力が高まります。. 通常通り玄米を 「玄米はボソボソして食べにくい」という固定概念をくつがえす「寝かせ玄米」。もちもちしてとっても食べやすいんです!この記事では、炊飯器での作り方、おいしく仕上げるコツをご紹介します。お赤飯そっくりな見た目、玄米感ゼロのおいしさをご自宅で楽しんでください。 |swm| zoc| qbv| nhg| fad| cot| taa| uvw| ubb| vdm| wnn| jev| ukm| qgd| cgg| htd| ijk| tye| hqc| knc| hcc| dyv| ngr| fgy| iid| iap| inz| shm| ydi| soz| vfj| eoo| rru| bel| nnw| lrv| gck| var| kae| gon| dlq| rou| uzu| rcv| tnu| bjl| rem| caq| knb| mtx|