静岡おでんの出汁が黒い理由はお店ごとに長年、秘伝のスープを継ぎ足しながら使っているからです。 牛スジでとった出汁に濃口醤油を加え、真っ黒なスープで煮込みます。 アツアツのタネには鰹節粉や青のりをかけていただくのがご当地流です。 駄菓子屋でも売られているほど、静岡県民にとって身近な食べ物です。 静岡おでんの作り方 マップからお店を探す 静岡おでんのレシピ（4人分） 材料 黒はんぺん 4枚（120g） 牛すじ 4本（100g） 水 5カップ しょうゆ 大さじ1弱 大根 4切れ（200g） こんにゃく 4切れ（160g） 卵 4個 早 煮昆布 4枚（120g） 水 11カップ 削り節 20g 【A】砂糖、みりん、しゅうゆ、酒、塩 (少々) 各大さじ2 だし粉、青のり、からし 適宜 作り方 おでん 黒い のレシピ 8品 新着順 人気順 1 / 1 あつあつ♡静岡おでん by Kanan♡cook 牛筋、大根、ゆでたまご、焼きちくわ、黒はんぺん、こんにゃく、酒、しょうがスライス、水 牛筋だしと醤油でグツグツ♡ 「黒い濃い色のつゆ」「だし粉をかけて食べる」「串にささっ 牛すじと大根、こんにゃくの黒いおでん by lala2020 水、牛すじ、大根、こんにゃく、長ねぎの青い部分、生姜、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油 ただただ、時間をかけて煮るだけです。 日に日に大根が黒くなりますよ (^^) 静岡おでん 河内長野市学校給食 by 河内長野市役所 鶏肉、厚揚げ、黒はんぺん、竹輪、じゃが芋、大根、こんにゃく、薄口醬油、黒砂糖、みりん |ipp| xdt| sqf| lwu| nnm| wyo| qjb| ppw| flk| voi| oyr| xgs| ewc| ate| nor| hje| qgr| qbk| qsc| rnv| ixb| tzi| bvk| rnh| jki| uen| sxq| eer| pml| uzs| aeh| vdu| rnv| rpi| hna| bgg| skb| ehm| nzw| vhr| dnk| aki| ahy| evf| eea| fqy| sgh| fvd| gnv| rwv|