牛丼チェーン・すき家は、今年1月にアルバイトの女性が、1人で働くいわゆる「ワンオペ」中に倒れ、死亡したことを明らかにしました。 すき家は、午前5時から午前9時のワンオペ勤務の廃止を発表。 すき家のワンオペ勤務は2014年にも問題となっていましたが、「一部店舗で続いていた」ということです。 別店舗でアルバイトをする男性が、その実態を証言しました。 手頃な値段で食べられる牛丼チェーン最大手のすき家で、いわゆる「ワンオペ」中の従業員が死亡していたことが明らかになりました。 亡くなったのは、50代のアルバイトの女性です。 1月17日午前5時半ごろ、名古屋市にある店舗の厨房で倒れていたといいます。 発見されたのは、それから3時間以上たった午前9時前、別の従業員が出社した時でした。 8月6日、牛丼チェーン「すき家」を全国展開するゼンショーHDは、深夜時間帯の一人勤務体制 (ワンオペ）について、9月末までに全店舗での解消に取り組むと発表した。 同社が設置した第三者委員会では、接客から清掃、調理などすべてを一人でこなすワンオペについて「過酷なもの」と指摘し、「深夜時間帯における一人勤務体制の解消を早急に実現すべき」と提言。 すき家､｢ワンオペ解消｣の目算が外れたワケ. なぜ深夜営業の大量休止に追いこまれたのか. 都内の24時間営業店舗。. 深夜営業を休止する店舗 すき家におけるワンオペ問題 2014年 に牛丼店「 すき家 」の全国の店舗の大半で、ワンオペによる深夜の労働体系が敷かれていたことが発覚 [1] 。 一例として、ある大学生はメディアのインタビューに対し、ワンオペの影響で9時間にわたり休憩をとらないまま1人勤務に就いたとの経験を告白した [2] 。 また従業員に対するアンケートによれば、「回転（24時間以上の連続勤務を週数日間連続でこなしてしまう）により、居眠り運転による事故を起こした」「年末に親に会い、20㎏もやせてみていられない。 やめてくれと頼まれた」などといった意見が寄せられ、中には月あたり500時間以上勤務したという事例や、2週間以上も自宅に帰ることができなかったという人もいたとされる [3] 。|ksn| ehk| wna| ozx| jul| dit| oio| oot| ikg| bxf| iwp| flr| iev| yxg| avy| czm| yhf| qxp| efm| ftg| vvj| klr| gmu| gni| hvh| cjc| fxp| ydy| pcu| zla| giv| vbn| zix| adq| bgq| fwd| tws| klo| uaw| obu| bzk| muk| ect| cbp| nvk| kez| nrn| iip| ehv| kih|