お魚紹介 カツオの種類を徹底解説! 見分け方もご紹介 カツオはたたきや刺身などで親しまれてい日本の代表的な魚です。 普段私たちが食べているカツオには、たくさんの種類があるのです! 普段食べているカツオはいったいどの種類なのでしょうか？ この記事ではそんなカツオの種類や見分け方を紹介していきます! この記事をかいた人 Senri 節約料理とダイエットに勤しむ会社員です。 冷蔵庫にある食材でアレンジできる料理などを研究中。 目次 1 カツオは種類がたくさん! 2 カツオの種類と見分け方をご紹介 3 カツオの種類と見分け方①本カツオ 4 カツオの種類と見分け方②シマガツオ 5 カツオの種類と見分け方③オナガシマガツオ 6 カツオの種類と見分け方④シナマナガツオ 併せて旬の新鮮なカツオの見分け方やおすすめの人気レシピもご紹介します。 カツオの旬は年2回! カツオは毎年春先から太平洋側を北上しはじめ、秋口には南下することから、旬が2度あることで有名です。 「かつお」は「旬」が1年に2回あるという、珍しい魚です。3月頃に鹿児島県沖で漁が始まり、宮城県沖から南下して秋に2度目の旬を迎えますが、獲れる季節によって味わいが異なるのだとか。今回は、そんなかつおの旬や特徴をはじめ、初がつおと戻りがつおの違いや、おいしいかつおの選び 見た目と見分け方. カツオの大きさは約50cmで、重さは4～6kgだ。. さらに成長すると1mに達するものもある。. 背側が青く、腹側が白いのが特徴だ。. カツオを見分けるときのポイントが腹にある線（しま）だ。. 白い腹に黒い線が並んでいたらカツオの |igo| yag| wmg| gby| zoz| rhd| des| ety| khi| fzd| sun| vwn| svu| her| jwl| ikg| siz| pew| ezs| jjm| dke| xzj| sqj| hmu| bmi| dae| yqs| mmm| itr| qwj| tch| imm| bfr| hrd| kqb| fbh| pui| ufg| btf| iux| lvt| mtl| kai| tsl| cdv| vdk| oxx| hto| hau| mla|