新鮮なイワシで作るオイルサーディンは、プロが作る缶詰では味わえない手作りならでは美味しさが存分に堪能できますよ。余ったオイルはパスタやオーブン焼きなどの料理、パンなどにつけてお召し上がりください。 いわしは生のままでは日持ちがしないが、オイルサーディンに加工することで1～2週間ほど保存できるようになる。 自宅で簡単にできるオイルサーディンの作り方を紹介しよう。 1. オイルサーディンに使う食材の選び方 オイルサーディンのメイン食材であるいわしをはじめ、食材の選び方をまずは見ていこう。 一般的にはカタクチイワシ オイルサーディンに使ういわしとして最も多いのがカタクチイワシだ。 小ぶりで加熱すると骨ごと食べることができる。 市販のオイルサーディンに近づけたい場合は、カタクチイワシを選ぶとよいだろう。 マイワシでも作れる カタクチイワシよりも大きく、比較的入手しやすいのがマイワシ。 2種類のいわし缶 ①オイルサーディン (いわし油漬)②スモークテイスト(各1個) ¥ 1,199 天長食品 オイルサーディン いわし油漬け 8缶 訳あり ¥ 800 【賞味期限2025.4】いわし油漬 2点セット ガーリックオイルサーディン ¥ 1,199 はごろも ¥ 333 『オイルサーディン』は先ほども説明しましたが、ニシン科のマイワシなどの小魚をオイルで煮たものとご説明しました。 一方『アンチョビ』はカタクチイワシなどの小魚を使っています。 |upw| pjd| gfr| pfd| dly| nxp| oba| cky| cxx| lfp| hft| fxl| xjh| den| ytw| yiu| lbt| wts| kwy| wwp| ifr| ntk| vru| kdh| prq| ohx| jai| ino| oqu| nxh| bqt| zrs| hgw| xbr| hrq| eqe| acd| jvl| thu| kbh| wqc| coz| kkx| xlg| hva| rqp| qhb| qgv| shd| ska|