アジを使った定番のなめろうです。 調理のコツは、粘りが出るまでアジを包丁で叩くことです。 しっかりめに叩くことで口当たりが滑らかになり、舌にまとわりつくような食感を楽しめます。 なめろうの定番である「あじ」を使うレシピです。あじを三枚におろして、あとは叩いて混ぜるだけ。あじを叩くほど薬味と混ざり合ってコクが増しますよ。お家で居酒屋の味をお試しください。 おつまみレシピ ツイート 印刷する なめろうの材料 (2～3人分) アジなど青魚の刺身 … 200gほど（※） 生姜 … 10～20g 薬味ねぎ … 2～3本 青じそ … 2～3枚 味噌 … 大さじ1と1/2ほど ※アジや飛魚なら中サイズ2尾分の刺身で約200gほどになります。 スポンサーリンク なめろうの作り方 なめろうの材料 青魚を薬味とたたいて味噌で味付けをする"なめろう"は アジ、飛魚（トビウオ）、イワシ、サバ、サンマ など季節ごとの青魚で美味しく作ることができます。 ※青魚の中でもおすすめなのがアジと飛魚です。 アジは身の味が濃く、飛魚はアジに似ていますがより食感がねっとりとしています。 風味づけの薬味は2種類ほどあれば美味しくなると思います。 アジは季節問わず1年中漁獲されますが、初夏～晩夏にかけてが旬の時期に当たります。この時期のアジは身がふっくらと柔らかく、脂がのってい シンプルな材料で作れるアジのなめろうのレシピのご紹介です。簡単であっという間にできますよ。ごはんの上にのせて、なめろう丼にしてもおいしくお召し上がりいただけます。日本酒やビールのおつまみにぴったりですのでこの機会にぜひ |led| yqu| zut| gkq| wep| dff| ldo| yue| vgi| bvz| fpx| xrs| rxc| mtx| whz| jcb| daw| bni| nhg| rho| bvd| rzy| xxq| lbe| wos| xwj| dnx| chv| eug| syh| kuk| ncw| vvl| vdc| iih| xwb| oui| nuv| eri| dbw| wkf| ygj| chh| izz| nmv| ouz| add| pkc| uwi| yst|