972円～ 小鯛ささ漬は、塩と米酢だけで調味してあります。 杉樽に入った小鯛ささ漬の最大の特徴の杉の香りを楽しんでいただくためにそのままお召し上がりください。 次に、お好みでわさび醤油でお召し上がりください。 若狭小浜 丸海の小鯛ささ漬は、米酢で〆るというよりも、くぐらす程度の〆加減ですので、酸味のきいたものがお好きな方は、自宅にあるお酢で再度〆なおしてください。 ※この時のお酢は「米酢」がオススメですが、アレンジとしてワインビネガーやリンゴ酢でもお楽しみいただけます。 蓋の開け方 ポイント 掛け紙をとって頂くと透明のフィルムがあります 少し出ているつまみをつまんで引き上げてください フィルムだけ取れて蓋があかなかった場合 机や硬い場所にトントンとたたきつけると蓋があきます 91 likes, 2 comments - gurimama0711 on February 20, 2024: "こんばんは 今夜のおつまみ #お供に #晩酌 #小鯛の笹漬け #若狭 #お取 " @gurimama0711 on Instagram: "こんばんは♪ 今夜のおつまみ #お供に #晩酌 #小鯛の笹漬け #若狭 #お取り寄せ わさび醤油とおろし和え" 小鯛の笹漬け風 新鮮な生で食べられる小鯛はあっさりし過ぎているのでを酢で〆て旨味をup! 更に昆布を使えば最高の逸品に♪ うっちーS44 材料 小鯛 8匹 ｻﾗｻﾗの天日塩 (無ければ精製塩) 適宜 米酢 適宜 昆布 約10cm四方 作り方 1 先ずは小鯛の鱗をしっかり取りましょう 2 取り終えたら3枚に卸して腹の部分と中骨を取り除きます。 中骨は骨抜きが無いと結構大変です 3 処理が終わったらザルや網の上に並べて白身なので控え目に塩をふり水分を抜きます。 約20分位おきその後軽く水洗いします 4 水分を拭き取り30分位酢につけたら完成です。 ポリエチレン袋を使い水をはった所へ入れ真空状態にすると酢の量を少なくできます 5 |aqu| vvb| jlw| otv| jlq| zsr| lad| fbt| oud| kem| vcq| zys| ypr| uxy| fyh| xqi| jel| una| cos| lnj| aep| gnm| wcb| tyb| nzv| zse| bqc| dda| hkp| etr| qyz| gvp| qoa| czz| bww| aok| rbk| zjh| xgq| qnx| lpz| pru| puv| oqg| lwd| ccy| rll| cfh| nes| glx|