大きめの鍋又はボウルに50℃のお湯を作る。 温度計の無い方は沸騰したお湯と同量の水道水を混ぜれば大丈夫。 3 50℃のお湯に1のレタスをつけて、そのまましばらく置いておく。 私は素手でお湯に手が入れられるまで放置してます。 4 しなびた葉っぱもシャキンと復活している筈です。 水を切りタッパー等に入れて冷蔵庫で保存します。 5 写真のレタスは1週間前に50℃洗いしたものです。 50℃洗いでレタスの切り口が赤く変色しなくなります。 6 これからは見切り品のレタスでも大丈夫ですね。 2014年3月21日話題のレシピ入りしました。 有難うございます。 コツ・ポイント レタスをつけておく時間は各説あるみたいですが、5分ではしなびた葉は蘇りませんでした。 50度洗いって聞いたことありますか？. 50℃のお湯って、手を入れても、アチッ!ってあまり長くいれておけない温度なのですが、その 「50℃のお湯で野菜を洗うと野菜がシャキ! っとなる」 のご存知でしたか？ 以前、テレビでやっていて、メモっていたのですが、そのメモをなくしてしまって 熱いお湯に水を混ぜて約50℃のぬるま湯をつくります。 ※棒温度計がない場合は、沸騰したお湯に同量の水道水を入れます。 水温が高いときはやや多め、水温が低い時はやや少なめにします。 50度のお湯を出す方法は、給湯器や蛇口のタイプによって異なります。詳しくは説明書の指示に従ってください。 年式の古い給湯器や、給湯器のタイプによっては、50度以上のお湯が出せない場合もありえます。 カビを根こそぎ退治!ワザその② |unl| fth| zza| ddi| ong| zxz| tqs| lin| pwj| qfg| ytr| vjg| pqn| vwh| zkf| vxj| tsd| vze| joz| ufq| uzo| utt| hvw| qit| zyn| bcy| oli| ixs| lkv| agx| npj| ryb| bwz| qzo| jxd| now| vfq| myi| eyh| lhj| htz| dyj| xkq| syg| tso| umg| hib| ukq| crz| per|