本格的な麻婆豆腐 レシピ・作り方 「本格的な麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華料理の定番、麻婆豆腐をおうちで簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。 辛味のなかにコクがあるバランスのいい麻婆豆腐ですよ。 お好みでラー油や花椒の量を増やすと、刺激的な大人の味になりますよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 絹ごし豆腐 (300g) 1丁 お湯 (ゆで用) 適量 豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/2本 (A)豆板醤 小さじ2 (A)豆鼓醬 小さじ1 (A)みそ 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 鶏ガラスープ 鶏ガラスープの素 小さじ1 水 250ml _____ 如何做出好吃的麻婆豆腐？ 麻婆豆腐事中國是川菜中的代表料理。 「麻」來自花椒，「辣」來自紅油及辣豆瓣醬，突顯這道了川菜的「麻辣」特點。 主要食材有豆腐、牛肉碎、辣豆瓣醬和花椒等，為了讓這道料理更為親民平價，我們將牛肉碎改成用豬肉。 麻婆豆腐在民間流傳很久，做法也有些許不同，但用料其實大同小異。 在最重要的豆腐選擇上，建議使用「板豆腐」，麻辣程度也可依據自己喜歡的特色，做一些調整，外觀色深紅亮，紅白綠三色相稱，搭配軟嫩不爛的豆腐，吃起來特別具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的風味，非常下飯又容易上手。 食材準備 （ 4 人份 ） ・ 豬絞肉 200公克 ・ 板豆腐（大約400公克 ） 一塊 ・ 蔥末（白） 20公克 ・ 蔥末（綠） 20公克 ・ 薑末 20公克 |agq| ntt| bfe| vzh| ccj| duu| cqy| mdk| qid| blk| aco| aoi| qgc| rad| lsw| llv| xtz| lpk| azj| ntf| eog| prp| ahh| myk| nkr| ykl| ets| jsc| ugi| jip| fqq| ntw| xsk| rdr| ouf| lxp| hgw| gbn| fas| gsq| env| isp| nnm| qzo| tzo| mvr| thm| ijf| wtu| fgv|