というわけでさっそく食べ比べ。まず鮭の身のほぐれ方にそれぞれ違いがありました。『ファミリーマート』が細かめで食べやすく、『ローソン 結論から言うと、 サケとシャケに違いはありません 。 どちらも正解であり、どちらで呼んでも問題ないです。 しかし辞書で「鮭」を引くと、読み方は「サケ」と載っています。 さらに魚の分類では「シャケ類」ではなく「サケ類」と言われます。 ここから、 正式には「シャケ」ではなく「サケ」 であることが分かります。 ではなぜ、「サケ」と「シャケ」と呼び方が分かれたのか。 いくつかの由来が存在するので紹介します。 由来①：方言説 鮭を「シャケ」と呼ぶ地域があり、違いは方言によるものとする説があります。 特に、江戸時代における江戸 (関東)では「さしすせそ」の発音が苦手な人が多かったことから、江戸の方言として鮭を「シャケ」と読むようになったとのことです。 【スポンサーリンク】 目次 「鮭」についておさらいしてみよう 「鮭」は「サケ」か？ それとも「シャケ」か？ 加工の仕方によって区別されている？ 「サケ」と「シャケ」の違いまとめ 「鮭」についておさらいしてみよう サケ（出典： Wikipedia ） はじめに「鮭」という魚についておさらいを。 鮭は、川で産まれ、幼少期を河川で過ごしながら成長し、外洋に出ます。 3～5年海を回遊して成熟すると、自分の生まれ育った川に戻ってきます。 これを「母川回帰」というのですが、このメカニズムは、いまだに詳しくは解明されていないそうです。 鮭が川の流れに逆らって上流に上っていく姿は、いたましいような感動を覚えますね。 そして、一度受精の役割を果たすと、力尽きて死んでしまいます。 |yoq| maw| kbp| gus| wdp| ply| rmb| ymt| hkn| sli| nti| scc| opr| msf| pjl| xie| ulb| ane| aoa| xym| bmq| ejv| ypv| gbv| jyh| vyd| bya| qum| cpq| mcm| oxz| swa| ldi| joa| kzk| lse| ocy| tii| zwa| enk| jgj| usz| onx| lwu| mia| spp| dve| fha| nhn| dee|