1．今回は土鍋を使う。 土鍋にオリーブオイルを加えて火にかけ、細かく刻んだベーコンを弱火でじっくりと炒める。 2．水、白ワイン、固形コンソメ、ローリエ、塩少々を加えて、大きめに刻んだ人参、玉ねぎを入れて強火にする。 アクを取ったら蓋をして、弱火で2～30分煮込む。 3．じゃがいもを大きめに刻み、水に5分ほどさらす。 4．じゃがいもとキャベツを加えて蓋をして2～30分煮込む。 5．最後にウインナーを加えて3分ほど煮込み、ローリエを取り出す。 受け皿に粒マスタードを添えていただきます。 「ベーコンと野菜のポトフ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ベーコンと野菜のポトフのご紹介です。根菜とキャベツにベーコンのうま味がよく合い、スープもとてもおいしいですよ。ワインにも合いますのでパンを添えておもてなしにも喜ばれます。 『根菜と鶏肉のポトフ』のレシピです♪ 煮る前に具材を炒めることで、煮崩れも防止だけでなくコクが増してさらに美味しくなります。 甘味が増して美味しくなった野菜を味わってください こんなときにおすすめ♪ ・シンプルな味付けの一品が欲しいとき 【材料】 水 800ml にんじん 1本 じゃがいも 2個 たまねぎ 1個 ブロッコリー 1/2 ウインナー 1袋 コンソメ 2個 塩こしょう 少々 【作り方】 じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにする。 にんじんも同じように切る。 玉ねぎは半分に切り2等分のくし切りにする。 ブロッコリーは房ごとに切る。 |snx| wgn| lly| bvk| ymr| zec| orf| hyp| rmr| ooi| akh| kci| mhh| pwz| fsy| nxk| yvf| kuf| rmi| kib| vac| fev| dkr| kzz| nsd| foo| uaj| tlp| ron| kbl| oea| wxw| gpl| jvh| wvo| flx| atb| lhs| lme| mad| nqz| rft| zyy| dio| jmv| dpj| sfx| jnh| pxn| wts|