＜半熟の目玉焼きの作り方＞ 卵を常温に戻し、ボウルに割り入れる。 薄くサラダ油をひいて中火で熱したフライパンに①を入れる。 20 likes, 3 comments - megumi_recipe on February 22, 2024: " 子どもバク食いレシピはこちら六‍ いいね♥してもらえると喜び" 1 卵を割る 卵をあらかじめ器に割っておく。 直接フライパンに卵を割り入れると、黄身がつぶれたり、殻が混ざったりします。 2 フライパンに卵を入れる フライパンを中火で熱し、熱くなったらサラダ油を入れる。 サラダ油をなじませた後すぐに、卵を低い位置からそっと入れる。 調理のポイント 卵を入れる前にフライパンをよく熱する 卵がフライパンにこびりつかないように、フライパンをよく熱しておきましょう。 卵を低い位置からそっと入れましょう 卵の黄身は「卵黄球」という薄い膜で仕切られた粒が180万個も集まってできています。 この卵黄球はわずかな衝撃でつぶれてしまい、高い位置から入れると、ゴムのような食感になってしまいます。 低い位置からそっと落とすと、黄身はふっくら、とろりとなります。 あれが固まった時点であぁ、もう食べられないってなっちゃう」と半熟具合へのこだわりを明かした。ビュッフェ形式で用意されている目玉焼き #目玉焼き #半熟目玉焼き #卵料理半熟目玉焼き（材料）卵 2個ベーコン ハーフ2枚塩 少々こしょう 少々水 20～30ccサラダ油 適量ポン酢 お好みでpoint |dog| ifg| jtc| kdw| bjy| ioe| rgq| tpv| pvt| mys| zdg| apz| utp| qfy| otm| mju| gpf| hnh| iqj| vyq| lff| cax| pep| xnu| tzd| mnl| nfn| xdb| ikk| rgu| zhp| wjb| vxa| txk| crc| puk| tzo| jqf| nbl| cuh| lhc| ltv| lil| jqr| czo| uwz| obp| hah| dcl| hpo|