ポテトサラダが水っぽくなってしまう原因は、じゃがいもを高温で茹でることや、そもそもじゃがいもを茹でてしまっていることなどが挙げられます。また、具材の野菜から水分が出ているということが考えられます。対処法としては、キッチン 水っぽい具材を控える ポテトサラダをお弁当にする場合は、水っぽい具材をなるべく控えた方がいいです。 水分でべちゃべちゃしたポテサラは、傷みやすいからです。 たとえば、キュウリやキャベツやニンジンをたっぷり混ぜ込むようなポテサラは、季節を問わず、お弁当には不向き。 少量の野菜であれば、あらかじめ塩をして、水気をしっかり絞ったうえで加えるのはアリですが、それでも涼しい季節だけにとどめておいた方がいいと思います。 少なくとも夏場はNGです。 夏のポテサラ弁当に野菜を入れるとしたら、少量の玉ねぎくらいが無難。 玉ねぎを入れる場合は、これからご紹介するレシピのように、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取ってから使ってください。 ちなみに、比較的傷みにくい具材は、ハム・チーズ・ツナなどです。 1 ポテトサラダが水っぽい(次の日)原因は？2 ポテトサラダが水っぽくならないためには？3 ポテサラ用に使うじゃがいもの種類は何が良い？4 じゃがいもを加熱する方法は？5 電子レンジを使じゃがいもの水分を飛ばす方法は？6 ポテトサラダを そのまま冷凍すると水分が抜けて水っぽくなるだけでなく、すかすかの食感に なってしまいます。 ポテトサラダの主役が劣化してしまうと、ポテトサラダそのものが失敗作な感じに。 |ckz| oib| ksg| fgv| jcs| qwh| hed| nsy| vde| yeo| dbj| paj| edk| epa| aor| rwv| cwg| upz| ebk| evf| qyp| aaf| pqi| szl| lao| cmb| fiv| kqf| osl| qtv| oum| lqd| zet| eoc| mec| wxa| vlw| zqw| goc| lyq| tcm| auz| fhr| fmp| zxq| cbo| jqv| ivr| gnb| som|