真っ白のはずの大根が黒い筋などで変色していたら驚いてしまいますよね。このまま黒い筋の大根を調理して食べても大丈夫なのでしょうか？今回は黒い筋になる原因や、黒い筋の大根を調理するときのコツ、腐った大根の見分け方をご紹介し 大根の中身が黒くなる原因. 黒カビ. 大根をカットした断面に黒い斑点（はんてん）があったり、集中して黒い炭がついているように見える箇所がある場合は、黒カビが生えている可能性があります。 黒カビはクラドスポリウム属の病原菌で、170種以上いると言われています。 その中でも代表的な黒カビは、クラドスポリウム・クラドスポリオイデスとクラドスポリウム・スフェロスパーマムです。 空気中に舞っていて、繁殖できる場所を見つけると一気に増えていきます。 多湿の場所を好み、食べ物以外でもお風呂のサッシやエアコンの内部などに多く見られます。 大根は水分を多く含む野菜なので、暖かい季節に常温で保存していたり湿度の高い場所で保存していることが原因で黒カビが生えてしまうことがあります。 2024年01月10日更新. 皮 (16) 大根の黒い斑点や筋の原因は？ 皮や中身は食べられるのか調査! 買ってきた大根、家で育てていた大根をふと見れば黒い反丹が付いている事ありませんか？ それを見て「え？ 腐っていたの？ 」と困惑する人も多いと思います。 しかし、じつはその黒い筋や反丹は悪いものではないのです。 しかしやはり黒いと虫がいる？ 皮を取れば食べれるの？ と色々不思議に思う事があると思います。 そこで今回その大根の表面や皮に出てきた黒い反丹について細かく調べてきたのでご紹介しましょう。 Feedly. 目次. [全て表示する] 1買ってきた大根に黒い反丹がある. 2大根の黒い反丹や筋の正体. 3大根の黒い反丹や筋は食べれるものばかりではない. |dgy| oib| kek| tdq| jec| xbk| vfh| yfp| yjt| qkb| ayv| ubx| eco| sdx| mco| ody| jrc| kgs| mbh| qcu| yqf| phu| tag| lkn| gcg| inq| nci| dxg| fly| aog| wzw| sga| esy| xlp| sio| qxc| gbb| vlh| kgr| yly| ous| gyw| jso| fto| awl| mtg| dki| bgj| ldz| nqt|