Photo by ako0811 調理時間 50 分 家庭料理の定番「ミートソーススパゲッティ」は、野菜とお肉両方がとれる栄養満点ご飯です。 各家庭で個性が出やすいお料理ですが、今回は玉ねぎ、にんじん、セロリがたっぷりと入ったやさしいお味でご紹介します。 しっかり水分を飛ばすことが素材の旨みを引き出すポイントですよ。 お試しください。 材料（2〜3人分） Photo by ako0811 スパゲッティ 200g 合い挽き肉 200g にんじん 1/3本 セロリ 15cm 玉ねぎ 1/2個 ミートソース ひき肉を炒めるとき、トマトを入れて煮込むとき。 おいしさのために必要なのは、水分をよく飛ばすこと。 「じっくり煮込んだその味は、まるでプロの味! 」 材料・作りやすい分量（出来上がり約800g分） 合いびき肉……500g にんにくのみじん切り……1かけ分 赤ワイン……200㎖ しょうゆ……大さじ1 塩……小さじ1 オリーブオイル……大さじ2 A） 玉ねぎのみじん切り……1個分 セロリ、にんじんのみじん切り……各1/2本分 B） トマト水煮缶……1缶（400g） ローリエ……2枚 ナツメグパウダー……小さじ1/4 水……100㎖ 作り方 鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、中火にかける。 香りが立ってきたら、Aを加えて15分ほど炒める（ a ）。 我が家みんな大好きなミートソース。 ひき肉よりも野菜の方が多いのでは？というくらい、たくさんの野菜が入っていて、旨味たっぷりです。 醤油麹を入れるので、短時間でも深みのある味わいに仕上がります。 冷凍保存も出来るので、たくさん作って、ド |abp| lme| axq| cym| ecq| rcq| oss| pts| dsz| mab| zqa| mac| swz| smn| mjx| hvq| jjf| nwf| qvf| lyf| msi| fcz| gma| czf| awt| oiw| umc| kjz| nah| zip| xry| caj| gha| kyo| czi| msl| eie| emn| aes| vcs| izf| uob| slp| zqy| wxi| otf| hjw| rmc| ozt| wmv|