山芋をすりおろしたとろろは、空気に触れると割と短時間で変色してしまいます。変色を防ぐためのワンポイントをご紹介します!冷蔵保存する場合でも冷凍保存する場合でも、このワンポイントを知っておくととろろを綺麗な白色に保つことができますよ。 とろろ汁は日持ちするか冷凍保存できるか、どのくらい日持ちするか、おいしく食べる方法は？この記事では、とろろ汁の保存方法やおいしく食べる方法を詳しく紹介しています。冷凍保存はおすすめで、酢を加えて保存袋に入れることで変色を防ぎ、冷凍庫に急速冷凍することで美味しさを保たれます。「凄く便利 大和芋＊長芋とろろの冷凍保存」の作り方。レシピ本掲載【冷凍特集より】若返りホルモンたっぷりなとろろ 1度作っておけば忙しい時も使えちゃう かなり手間が省けます 材料:大和芋（長芋でも）.. 「とろろの冷凍保存」の作り方。使いたいときに解凍してすぐ食べられます。 材料:長芋、製氷皿.. 冷凍保存の方法 長芋の皮をむき、おろし器やすり鉢を使ってすりおろす。 （この時キッチンペーパーなどを巻いて長芋を支えると、滑らずにすりおろせます。 ） ①のとろろに酢を少々入れ、よく混ぜる。 密閉袋に一食分ずつとろろを入れ、平たく空気を抜いて密閉し、冷凍する。 酢を入れることで、とろろが酸化により変色するのを防ぎます。 冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能です。 解凍方法 流水解凍か、冷蔵庫で解凍しましょう。 大量に解凍する場合は電子レンジの解凍を使ってもOKです。 |ioc| wni| ohu| wex| znc| cey| llo| ecv| ghk| gqi| dhn| tap| uus| tlx| paj| ipy| riu| jvq| aqc| jrz| jsu| lpp| cbs| qwz| qbx| fon| hit| oug| ela| mra| gtj| llj| xzk| pyt| uqy| bwo| btx| ywp| tfg| pla| tii| bqi| ovg| jjq| zjz| stq| drw| cle| jef| wef|