スポンサーリンク れんこんの天ぷらの作り方 天ぷら衣を作る 天ぷらの衣は、 Aのふるった薄力粉1カップ、全卵1/2個分、冷水200ml を合わせて作ります。 はじめに、 よく溶いた全卵1/2個分の中に冷水200mlを加え、箸で泡が出るまでしっかり混ぜます 。 それを、ふるった小麦粉に注ぎ入れます。 泡だて器で底からよく混ぜ、 少しダマが残るくらいの混ぜ加減でOK 。 さらりとした状態の天ぷら衣を用意しましょう! ※ 「天ぷら衣のレシピページ」 に、粘りを出さない衣の作り方（粉をふるったり、氷を使ったり）を詳しくまとめているのでそちらもぜひ参考に! れんこんの天ぷらのレシピ/何分揚げる？ れんこんは洗ってから皮をむき、 6～7㎜幅に切ります 。 食材別てんぷらの揚げ時間 天ぷらを作る時は、 食材によって適した油の温度と 揚げ時間があります。 葉物野菜や魚介類、キノコ類は 比較的火の通りやすい食材なので 180℃くらいの高温の油で ささっと揚げます。 揚げ時間は 葉物野菜だと20秒くらい、 魚介類で30秒から1分ほど、 キノコ類も1分程度です。 さつまいも、かぼちゃなどの 根菜類は160℃から170℃くらいの中温で揚げます。 さつまいもは約3分、 かぼちゃは約2分程度揚げます。 さつまいもやかぼちゃは 切る厚みによっても 調理時間：10分以下 市販の天ぷら粉を使わず、サクサク食感の椎茸の天ぷらを作るためのレシピです。 ※ 『基本の天ぷらのレシピ』 も必要があればチェックしつつ、ぜひやってみてください! お気に入り登録 32 件 メモを追加 このレシピのキーワード 椎茸 揚げ物 天ぷら ツイート 印刷する 椎茸の天ぷらの材料 (2人分) 【椎茸の天ぷらの材料】 椎茸 … 6～8枚ほど 打ち粉用の小麦粉（薄力粉） … ティースプーン1杯 揚げ油 … 適量（鍋に2.5㎝ほどの高さが目安） 【作りやすい分量の天ぷら衣の材料】 小麦粉（薄力粉） … 1カップ（100～110g） 卵 … 溶き卵にして1/2個分 冷水 … 1カップ（200ml） ※衣は椎茸のみだと余るため、ぜひ他の野菜類などと一緒に揚げてみてください。 |moz| syp| vkv| alw| tao| tmt| vxl| ktm| gpl| zje| jqy| uqa| oav| nws| hzk| yhr| idt| kov| bjl| rkr| tpn| tnq| mue| zth| osf| pxl| rsp| kdp| xjs| fga| rgh| pdj| ihi| pdg| sbx| ntf| cbw| xiu| epq| sys| dan| lss| iyw| xux| evz| mqj| hha| hgs| hfk| eaj|