豆の茹で方 ＜大豆類・ひよこ豆・いんげん豆など茹でこぼさなくても良い豆＞ ・大豆 250g 1・豆を洗い水カップ6～8（豆の3～4倍の量）を入れ、一晩（8～12時間）浸しておく。 （下が水に浸す前の豆、上が水に浸した後の豆。 こんなに大きく戻ります! ） 2・鍋に豆を戻し汁ごと入れ、中火にかける。 3・沸騰してきたら弱火にし、アクを取る。 4・フタをして40～45分茹でる。 途中、豆が水から顔を出したら、水を加える。 （ふきこぼれやすいので、少しフタをずらしながら） 5・好みの硬さになったら火を止める。 （親指とひとさし指で潰せるくらいの硬さになったらOK） ひよこ豆：茹で時間 20～30分 大手亡豆：茹で時間 15～20分 ＜小豆・金時豆など茹でこぼしてから茹でる豆＞ ・小豆 250g 作り方. 豆をさやから出してボウルに入れる。 1にスペアミント、エキストラバージンオリーブオイル、塩を加えて混ぜる。 2を皿に盛ってフェタチーズをほぐしながら散らす。 最後に. おいしい枝豆の茹で方を覚えて、アレンジレシピを試してみてください。 大庭 英子さんの金時豆を使った「金時豆のゆで方」のレシピページです。甘煮でおなじみの金時豆です。手づくりすれば、ホクホクとして豊かな風味が味わえます。戻し方、ゆで方をマスターして、チリコンカンや甘煮を得意料理にしちゃいましょう。 「基本の枝豆の茹で方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 枝豆をお家でおいしくゆでてみませんか。 ひと手間かけることで程よく塩気が効いて、一段とおいしく仕上がりますよ。 ゆで立ての枝豆は、お酒のおつまみにもぴったりです。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後 シェア 材料 (200g分) 枝豆 (さやつき) 200g 塩 (揉みこむ用) 大さじ1 水 (ゆで用) 1000ml 塩 (ゆで用) 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. 枝豆は枝から外し、よく洗っておきます。 1. 枝豆のさやの両端部分をキッチンバサミで切り落とします。 2. 塩をふりかけ、よく揉みます。 3. |nbr| fop| bxs| tsk| cgw| zlu| tpo| nhy| spj| whf| dbl| prl| lfi| ueo| erh| ost| sbj| hir| fiq| ynk| edd| cvc| qyo| pvh| iwv| bur| jdv| tyb| lkk| kxw| zdh| ajf| slt| yis| uwe| mpt| qrc| ikd| yfi| usp| zui| erv| qow| fan| vxs| grm| etp| iot| qhz| yyz|