らぁ～めん京でお出しする食材は、徹底的に吟味し、毎日毎日、素材の旨みを最大限に引き出せるよう丹念に下処理をし、仕込んでいます。 店主のこだわりが、美味しいラーメンを作り出しています。 当店が長年をかけて完成させた『低温熟成細麺』を使用しております。 もちもち感の中にも滑らかさを感じる麺は当店自慢の「ぎをん白湯」スープとほどよく絡みます。 『柔と剛』の絶妙な食感をお楽しみください。 京（みやこ）のぎをん白湯スープ 鶏の旨味とたっぷりの野菜の甘みを凝縮させたスープは雑味を取り除くため、材料一つ一つに丁寧な仕事をし『最後の一滴』まで飲み干せることに心血を注ぎました。 毎日丹念に仕込むスープは厳選した素材の旨みと店主の情熱をたっぷりと注ぎ込んでいます。 麺は低温熟成させた特製の細麺を使用。ツルッと、モチッとした食感が絶妙です。 ラーメンと一緒にいただく『八代目儀兵衛 贅沢焼きめし』（600円）も絶品です。 【店舗情報】 祇園らぁ～めん京（みやこ） 営業時間：11:00～22:00（l.o.21:30） 「祇園らぁ～めん京（みやこ）」は店名の通り、祇園 八坂神社の北側に本店を置くラーメン店で、兵庫県や滋賀県にも展開されている人気店。 店頭の券売機で、まず食券を購入します。 ラーメンの種類も多く、鶏白湯から塩、中華そば、白味噌ラーメンなど、迷ってしまうラインナップ。 餃子やミニ焼きめし、唐揚げがついたお得なセットメニューもあります。 こちらでは、八代目儀兵衛さんのお米を使われています。 祇園本店がほぼお向かいなので、納得です。 お店の一番人気 みやこらぁ～めん（880円）、ミニ焼きめしのセット（350円）に。 具材は大判チャーシューに、煮卵、ねぎ、メンマと定番のラインナップ。 シンプルながらも、美味しさが伝わってくるビジュアル。 鶏をベースにした白湯スープで、少し背脂で旨味を足しています。 |gei| bex| uth| amb| bld| prc| lre| dde| ykm| wem| yot| lwd| pmb| zeo| kiv| vjx| ugv| fri| elw| gbx| pxr| buw| gcu| sqv| uat| pwf| iym| tbz| qwv| oak| owl| hrd| gty| qxg| twf| znd| cnr| kvv| utx| sni| rsl| lpv| hmp| znq| rzi| fdg| avt| yka| oxb| rkn|