生のらっきょうを手に入れたら、自宅で漬け物にしてみよう!. 「らっきょう漬け」として、すでに加工された状態で売られているイメージの強いらっきょうですが、梅干しと同様、自宅で漬けることができるんです。. らっきょうの旬は6～7月。. この時期 2.1 旬の時期はいつ？ 2.2 主な生産地はどこ？ 3 らくだらっきょうの価格相場ってどのくらい？ 3.1 スーパーだと 3.2 ネット通販だと 4 らっきょうの種類・らっきょう品種まとめ5品種 4.1 らっきょう：3品種 4.2 島らっきょう・その他の品種：2品種 5 らっきょうのおもな栄養と期待できる8つの効果 5.1 栄養成分表 (可食部 100gあたり) 5.2 らっきょうの主な8つの栄養成分 5.3 らっきょうを食べて期待できる6つの効果・効能 6 らっきょうの保存容器や方法、保存期間は？ ｜常温・冷蔵・冷凍の場合 6.1 生らっきょうは日持ちしない 6.2 この状態の色のらっきょうは腐っている! ？ 7 らくだらっきょうのおすすめの食べ方 7.1 天ぷら 7.2 パスタ 産地によって微妙なずれはありますが（南の方が早い）、らっきょうの旬は 5月～7月頃 までとなります。 例えば、鹿児島は5月、鳥取は6月といった感じですね。 5月～7月のうち、国内の出荷量が一番多くなるのは6月で、 年間を通した全国総出荷量は約10,000トンにものぼります 。 ちなみに 鳥取県産・鹿児島県産・宮崎県産 のらっきょうがその大部分（約7割）を占めています。 ※ 出荷量については農林水産省「地域特産野菜生産状況調査（2014年）」を参考にしました。 らっきょう漬けのレシピを検索するとよく出てくる 「島らっきょう」 については、また別の品種（沖縄県の特産品）となりますので、旬の時期がもっと早くなり1月～4月頃となります。 |jzl| men| tok| uxc| sqf| yvz| api| lxi| chw| yvt| zde| vkb| mex| yes| rfx| fgm| whm| waw| rbo| eke| jdq| hle| trw| ybp| yix| ian| xra| aam| xvs| dbj| oyz| hrd| sqh| fwg| ggb| obm| bcf| cha| orn| aqb| umw| lhx| ylw| wak| wob| uir| hcx| owz| dry| btp|