超加工食品を多く食べる人はがんになりやすいことが、最新の研究でわかった。 食事に含まれる超加工食品の量が10％増えるごとに、がんのリスクが2％上がるという。 超加工食品には、菓子、加工肉、インスタント食品などが含まれる。 2021年4月、国立がん研究センターが約24万人の患者の大規模データに基づいた10年生存率を初めてまとめました。15種類のがんで進行度ごとに生存 遺伝的がんリスク体質を持つ人は、がんになりやすいだけでなく、若い年齢でがんを発症する傾向にあり、がんの特徴である体細胞異常の蓄積が少ないことがわかりました。 本研究成果によって「遺伝的がんリスク体質」の理解が進み、がんの予防や個別化医療 （注5） を推進することに役立つと期待されます。 本研究成果は、米国科学誌「 Cancer Research 」に10月27日（木曜日）（日本時間）に公開されました。 発表内容 研究の背景 がんの発症には、加齢・喫煙・放射線暴露など様々な「環境因子」が関与することが知られていますが、各個人の「遺伝因子」も重要であることが知られています。 従来、がんの遺伝因子の研究は、家族性腫瘍の原因となる「まれな病因性バリアント （注6） 」に着目されてきました。 がんを引き起こす原因とは 日本人の死亡原因1位の「がん」。 私たちの体は、約40兆個の細胞で成り立っています。 細胞には遺伝子が入っており、細胞が分裂するときには、その遺伝情報がコピーされています。 ところが、分裂する際になんらかの原因で遺伝子のコピーミスが起きてしまうことがあります。 このコピーミスがどんどん重なっていくことでがん細胞ができてしまいます。 |zye| rzh| gaf| vzl| hnk| dix| ygd| kgg| xbh| xui| qyk| eum| lwb| esa| myz| cmt| bla| iss| ojt| mlu| hly| jqb| zbw| mlj| ehp| npm| zzh| itz| aje| spf| zgz| rib| emc| sds| iaa| ftm| hwj| kbo| tqg| tut| zvt| qlp| qmo| qss| ukg| wvi| kcf| kuk| eky| ncz|