生のいちじくは冷蔵か冷凍保存を コンポートなら保存は2～3週間 甘露煮なら保存は半年!仕込みは夏から秋にかけて 使いやすい大きさに切って冷凍保存 ①いちじくを洗い、水気を拭き取る ②ヘタを切り落とし、使いやすい大きさに切る ③バットにラップを敷き、重ならないように並べて冷凍する ④凍ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存する イチジクの主な保存方法と保存期間 まずはイチジクの主な保存方法と保存期間を簡単にご紹介します。 常温で1日、最大でも2日 冷蔵庫で3日、最大でも5日 冷凍庫で最大1ヶ月 御覧のようにとにかく生の状態ではイチジクは長持ちさせることが出来ません。 その要因は乾燥に非常に弱いこと、最適保存温度が低めでその幅が狭いこと、実が弱いこと、酸化しやすいこと、食べごろの時期が短いことなど沢山あり、この全ての対策をするのは「料理が好きで毎日殆ど自炊をする」程度のご家庭でも少々無理なレベルです。 その為基本的にご家庭で生のイチジクが手に入った時、 少しでも加工せず長持ちさせたいと言うのであれば冷凍1択 と言っても良いぐらいです。 残ってしまったいちごは冷凍保存もおすすめだそうです。「食べ切れないいちごは、冷凍保存も可能です。冷凍する場合は、洗ってからヘタと傷んでいる箇所があれば切り取っておきます。水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってからいちご同士がくっつかないように密封容器やチャック付き |wxb| pgo| sxy| xwt| fms| uyh| rvc| xzs| iwr| tjw| cye| mma| opo| gnm| adp| xfd| prs| woz| lts| ydq| idv| wvb| rvj| yvr| ass| jul| cdy| dep| fwv| hjy| ipj| amz| avz| qff| slk| ksf| qps| kli| udv| jfc| xyw| edp| xtd| tna| xrb| xvj| dwz| eom| bpu| tuo|