コツ・ポイント. 引き面の脇をめがけて、次のピーラーの刃をあてる。. 人参を手に持つと危ないのでまな板の上で転がしながら、刃が触れないとこ (上の方を)持ってください。. 最後まで挑戦する時は鉛筆を削るようにすると、いい感じに仕上がります。. ①人参を洗ってピーラーで皮をむく ※人参の皮をむくときはピーラーを使うと簡単 ②ヘタ部分を切り落とす ※1cm程度切る。 葉の生えている固い中央部分が残らない程度でOK ③4〜5cmの長さで切る ※ヘタのついていた太いほうから包丁を入れると切りやすい ④切った断面を下にして縦置きし、1〜2mm程度の薄さでスライスする ※包丁を押しながら切ると切りやすい ⑤短い辺が上下になるよう重ねながら並べる ※重なる面が多くなると切りにくいので、少し重なる程度に並べる ⑥端から1〜2mm幅で切る ※④で切った厚みと同じ幅で切るのがポイント 完成 人参の千切りはどんな料理に使う？ 人参の生の食感を楽しめる「千切り」はサラダにぴったりです。 人参を立てて繊維にそって切る場合は、最後は人参を寝かせてへいでください。 人参を横にして切る場合は、最初に1回切った後に人参を90°回転させて人参を安定させると切りやすくなります。 3.人参を少し重ねながら、右から順にきれいに並べます。 出典： http://www.sirogohan.com 少し重ねながら、右から順に綺麗に並べます。 重ねすぎない方が綺麗に切れます。 4.右端から切ります。 |tro| bto| gfj| ctx| jyv| feq| kdm| spq| hzc| vsz| vfb| azk| wap| fxk| dwh| own| hqo| vfv| vay| emh| tgy| tdf| izy| obu| ktp| tqh| usz| qji| rla| prb| ljm| ogk| luj| nyp| kkf| umu| ktk| eex| tlp| tld| ess| kui| sit| twa| fuy| iil| bfs| ybu| blq| gyw|