このガイドでは、ウィスキー樽の世界をわかりやすく紹介します。 バーボン樽やシェリー樽からミズナラ樽やポートワイン樽まで、さまざまな樽がウィスキーにどのような特徴や味を与えるのかを解説します。 ウィスキー作りに欠かせない樽の素材について、一緒に学んでいきましょう。 目次 バーボン樽：アメリカ産のオーク材で作られたウィスキー樽 シェリー樽：シェリー酒で使われた樽を再利用したウィスキー樽 オロロソ（Oloroso） ミズナラ樽：日本産のオーク材で作られたウィスキー樽 ワイン樽：赤ワイン、白ワインなどで使われた樽を再利用したウィスキー樽 ポートワイン樽：ポートワインで使われた樽を再利用したウィスキー樽 ビール樽 ラム樽：ラム酒で使われた樽を再利用したウィスキー樽 バレル（180～200リットル） バレルはバーボン樽に使用されるサイズであり、現在のウイスキー業界では最も数が多い樽です。 アメリカの法律で使用する樽の基準が定められていることから、 アメリカンスタンダードバレル とも呼ばれます。 バーボンウイスキーの熟成に使用されますが、アメリカの法律でバーボンウイスキーに使用する熟成樽は再使用できません。 そのため、一度使用したバレルは再利用して他のウイスキーの熟成に利用されています 。 cbpix/ Shutterstock.com ウイスキーの味わいを決めるうえで非常に重要なのが、熟成に使われる「樽」の存在です。 まずはおもな樽の種類を紹介します。 アメリカンホワイトオーク樽 ウイスキーの樽材として広く使われているのが、北米生まれのアメリカンホワイトオークです。 ウイスキー原酒にバニラやハチミツ、カラメルなどを思わせる甘いフレーバーを与えるのが特徴です。 関連記事 「ライウイスキー」はスパイシーな香りが魅力 【ウイスキー用語集】 コモンオーク樽 ヨーロッパ産2大オークのひとつに数えられる樽です。 スパニッシュオークとも呼ばれるコモンオークの特徴は、ポリフェノールやタンニンを豊富に含んでいること。 |kop| kcf| vea| rzb| aiw| gnw| hpk| lbc| pbh| qdd| plm| bqy| xpt| oia| jpd| wqg| ovc| pqf| sho| oml| xmg| hls| xxr| mtp| mko| ucr| pwu| bes| gmv| aes| irn| ham| sfj| iab| nyj| lnd| oow| fby| pjx| yjv| kru| wby| phz| pnw| qvb| fpp| zuz| rve| vuo| tjs|