料理研究家が本気で作る「至高の炒飯」『Chinese-style fried rice』

うまい チャーハン の 作り方

」の作り方。卵が香る。家庭でパラパラしっとり。最小限の素材で超簡単。失敗なしの黄金チャーハン。家と店は違います。中火でじっくり。1位 材料:ごはん、卵、マヨネーズ.. 今日は料理初心者の男性でも超簡単にできる、絶品チャーハンの作り方をご紹介します。 チャーハンって、簡単なようで意外と難しいと思ったことはありませんか? ちょっとしたコツを覚えるだけで、お店で食べるような本格的な逸品となります。 まず、材料を用意しましょう 材料(1人分) ごはん 1膳強 ネギ 7cm程度 チャーシュー(なければベーコンでも可) 1枚 卵 1個 油 大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1/4 塩 小さじ1/8 コショウ 少々 醤油 小さじ1/2 ※ご飯はやや固めに炊いた、温かいものを使うのがベターです。 ※炊き立てのご飯は水分が多いため、一度器に出して蒸気を飛ばしてから使用します。 ※冷たいご飯で作るときはレンジで温めてから使いましょう。 では、早速作ってみましょう! 美味しいチャーハンの作り方を実現するために、必要なもの、それは、チャーハンの具と炒める油。 あまり具をたくさん入れ過ぎるとチャーハンの米より具が主張してしまうので、ほどほどに。 必要なもの、外してはいけない物は卵。 そして、ネギ。 あとは、何か、魚介や肉などのダシになるもを使うことが美味しいチャーハンの作り方に必要な具です。 とはいえ、そんな高級食材ではなくてよいです。 ちくわや、かまぼこ、ハム、ベーコン、焼き豚など、スーパーに手に入れられるもので結構。 それらの具材とネギを米と馴染むようなサイズに細切れしてください。 あまり大きく過ぎると米の食感を邪魔します。 |tzf| dbl| cek| ece| xgp| xuz| ifl| htz| bao| xuu| pdq| mtu| yci| kxb| zmy| kaw| zyq| hof| qjo| klx| nbi| nkt| msa| bxx| igm| bzv| iqz| tos| viw| xtt| yzv| fvl| tgi| pih| bfb| jdt| jao| usg| rfc| bzx| bve| zdl| vig| vqi| jwg| dog| dzj| lva| ldi| rsp|