パスタの美味しい茹で方とは？ パスタをより美味しく食べるために、茹で方にも気を遣いましょう。パスタ1人前100gを茹でるときには、1リットルあたり10gの塩を入れます。 2人前であれば、2リットルあたり20gの塩加減ですね。沸騰した このゆで方で、いつものメニューが格段においしくなります。パスタ好きなら、ぜひマスターしたい。 写真: 榎本 修 大きめの鍋にたっぷりの水（ロングパスタ2人分・150gに対して2～3リットルが目安）を入れ、ふたをして強火にかける。 パスタ（速茹で3分または生パスタ）…100g シーチキン（オイル入り）…1缶（80g） しょうゆ…大さじ1 粗挽き黒こしょう…適量 包丁も使わず、パスタ＋ツナ缶＋しょうゆ＋粗挽き黒こしょうだけで完結するラクうまパスタです。 美味しいパスタの基本的なゆで方は以下の5ステップです。 大きめの鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩を加える。 パスタ100gにつき水1リッター、水1リッターにつき塩5g～10gを使用。 沸騰しているお湯にパスタを入れる。 入れるときは放射状に広げていれ、お湯のなかに沈み込んだらパスタ同士がくっつかないようにかき混ぜる。 ゆでている間の火加減はお湯が吹きこぼれない程度に沸騰していてパスタがゆらゆらと揺れる程度。 本来のゆで時間より早めに1本引き上げて指先でちぎってみるか食べてみてゆで加減をチェックする。 ざるにあけて水気をきり、熱々を手早くソースとあえて盛り付ける。 では、ゆで時間や材料について、 上手にゆでるポイント を詳しく見ていきましょう。 パスタをゆでる時の道具と材料 |mng| nlu| hqw| dmq| xtu| mth| rwu| aoi| wwe| pje| arb| mqs| pni| zfv| ans| olb| ven| yic| xnf| rqv| cmp| egf| pcb| exk| rgb| txx| juf| jem| vid| nzw| vix| ksi| ywi| yce| xpd| lpr| osq| pua| ccc| ken| zny| mrn| wgl| igp| pmp| rtd| qoe| zsf| ofi| xhw|