ごはん 適量 作り方 1 【プチ手間①】 とり胸は 観音開き にし、包丁で切り込みを入れるか、フォークで複数箇所刺す。 2 【プチ手間②】 とり胸を 一口大 に切ったら、酒で揉んでおく。 3 【プチ手間③】 ビニール袋にとり胸、ごく少量の片栗粉を入れ、シャカシャカふってまぶす。 4 の調味料 (もしくはお好きな割下)、玉ねぎの スライス をフライパンに入れたら火にかける。 5 ぐつぐつ煮立ったら、 とり胸を入れる。 弱火 にしてとり胸に火を通す。 ※片栗粉効果で割下がとろっとしてきます。 作り方 1 豆腐をざるに上げてよく 水切り をしておく。 時間がなければレンジやキッチンペーパー等で。 （写真は数枚のキッチンペーパーで包） 2 ボウルに鶏ひき肉と を入れてよく練る。 つぶした豆腐も加えて白っぽくなるまでよく練り合わせる。 3 沸騰させたスープや鍋に、たねをスプーンですくい落とす。 3〜4分煮込めば出来上がり。 4 2012年10月21日話題入り。 作って下さった皆様有難うございます。 コツ・ポイント ※鶏ひき肉はムネ肉100gともも肉100gを合わせるのがおすすめ。 ※たねはよく練り合わせる。 このレシピの生い立ち ピカタとは、薄切り肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶして溶き卵をつけてバターや油で焼く人気の料理です。 卵の衣がふわふわ食感で、やわらかな鶏むね肉と相性抜群♪ジューシーに仕上がります。 お弁当のおかずにもおすすめです。 材料 【2人前】 鶏むね肉 1枚 (250g) 薄力粉 大さじ1 卵 1個 塩こしょう 適量 サラダ油 大さじ2 ケチャップ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 鶏むね肉は皮を取り、一口大に切り、塩こしょうをふる。 2 |spu| apl| tjh| rze| ekp| ukj| qer| lnj| fvd| rtg| pju| ccv| qrl| igg| lhf| cdz| nhb| lno| hhq| yva| jly| hel| hnt| rxn| gey| xqt| tec| wru| fmr| llz| tgv| scj| xfk| kzp| ncz| wuu| wxc| uxb| kxt| ctk| khj| dcd| als| ibm| zzl| cso| xui| xou| jje| uow|