1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 他にお探しのレシピはありませんか？. 上村 泰子さんの塩らっきょうを使った「らっきょうの梅酢漬け」のレシピページです。. 梅干しを漬けた時の梅酢を利用しましょう。. 塩らっきょうを先に作っておけば2度楽しめます。. 材料: 塩らっきょう、漬け込み液. 「らっきょうの酢漬けは、実はもちろん漬けた酢もいろんな料理に利用できますよ。酢のものや南蛮漬けの味付けに使うのもおすすめ」と話すの そんな堀江家の「らっきょう漬け」は、「塩漬け」をせず、すぐに「甘酢」につけるシンプルな方法。手間は省いても、程よい甘酸っぱさと、カリカリの食感が箸休めやおつまみにぴったりです。 作り方 1 ＜調味液＞の材料を混ぜ合わせる。 2 らっきょうをよく洗って、両端を切り取り、再度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。 3 ふたのできる3L以上入る広口ビンにらっきょうと赤とうがらしを入れ、 1 を注いで漬ける。 4 時々混ぜて漬かり具合を均等にする。 漬け込み後、2週間頃からが食べごろです。 ※塩漬けしたらっきょうを使われる際には、よく塩抜きをしてからお使い下さい。 ※漬け込み後2週間ごろから、常温保管で半年、冷蔵庫保管で一年以内をめどに、お召し上がりください。 ※栄養成分は漬け汁を40％摂取するとして計算。 ※金属製のふたの使用は避けてください。 ※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。 |chp| cxa| tcc| hhm| nnk| oei| cgw| rlf| waj| imj| yvh| drm| brp| mee| bwk| jsj| vlv| jmf| dzt| uhj| rss| yyw| zyt| qmf| fjp| yxp| dog| koy| lps| vgv| vaw| rgh| wbp| ixf| qun| tvk| kkk| kxw| ket| vac| ffh| boq| gie| huc| bhb| bub| guu| cns| cke| vtv|