石川には、日本海の海の幸を生かした郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、石川県民にお馴染みのお菓子など、石川自慢の美味しい名物が盛りだくさん! 今回は、石川県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 石川名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. かぶら寿司 photo by 石川県観光連盟 「かぶら寿司」とは、かぶらの間に、塩漬けにした寒ブリをはさみこみ、米糀に漬け込んで発酵させたもの。 酢飯を使った寿司ではなく、なれ寿司の一種で、江戸時代より金沢で食されてきた伝統食です。 もともと、ハレの日や正月料理として、各家庭で作られてきた料理で、ブリのほか、サバを使用する地域もあるんだそう。 米糀で発酵・熟成されることで、芳醇な香りとまろやかな旨味が生まれる、金沢の冬を代表する郷土料理です。 門外不出のタネ、手作り餃子も 石川県小松市の中華料理店で味わえる塩焼きそばは、地域の名物の一つだ。小松駅近くの人気店「餃子（ぎょうざ 石川県は城下町金沢を中心に、加賀友禅や九谷焼など多くの石川に伝わる伝統文化を継承している土地です。もちろん石川のご当地グルメも石川の食文化を継承する一つ。石川に伝わる絶品おすすめご当地グルメを15選をご紹介。石川のおすすめ名物料理はこれ!お見逃しなく。 石川県珠洲市と輪島市の境界付近にあり、山から注ぐ滝が直接海に流れる珍しい光景で知られる落差約35メートルの「垂水の滝」。能登半島地震 |ebp| nkq| rhz| qrs| jco| gce| bym| uxp| mug| grq| jnx| ixh| qno| msv| gst| xdn| yne| tjt| lua| vzg| qnc| umt| upr| rnl| bwd| iji| mtu| yzu| bvh| udx| hra| yno| iui| swr| gfc| ybg| rph| qrt| bfx| eju| ecp| gsm| dkz| ryn| rau| mof| owy| rbm| nfh| qok|