「田中屋本店」で笹だんごの製造工程を見学 1931年に新潟市で創業した田中屋本店。 笹だんごをはじめ、餅菓子や赤飯などを製造・販売しており、この地に伝わる昔ながらの味わいを守っています。 笹だんごを電子レンジで美味しく温め（田中屋本店の場合） sasadangoya 125 subscribers Subscribe Subscribed 78 Share 20K views 3 years ago 堅くなった笹だんごは蒸し器で蒸すのが一番。 でも電子レンジで手軽に温めて、柔らかく美味しく召し上がることができます。 more more 「田中屋本店」 は、和菓子・餅菓子・おにぎりの製造販売専門店。 昭和6年に古町で産声をあげてから、現在では新潟市を中心に11店舗の直営店があります。 今回は、新潟駅構内のCoCoLo新潟南館の「田中屋本店」で笹団子を購入しました。 売店のようになっていて、フラッと立ち寄ってお土産を購入するのにはちょうどいいお店でした。 田中屋本店HP 笹団子を食べてみた 可愛いパッケージ こちらが買ってきた 田中屋本店の笹団子 。 5個入りのパッケージです。 1個食べられればいいな、くらいのノリで買いに行ったのですがバラ売はしていなかったです。 昔の保存食というだけあって、 生菓子ですが消費期限が4日間もあります。 （製造日を含めて常温で4日間） そんなわけで、思い切って5個入りパックを買ってみました。 「田中屋本店」が、笹だんごで有名になったわけ。 「田中屋本店」のルーツは、昭和6年に古町で創業した「田中屋」。 饅頭や大福をはじめ、カステラ、生菓子などの式菓子、クリスマスケーキ、アイスキャンデーなど様々なお菓子を製造販売していたそうです。 その当時はまだ、笹だんごは節句などの行事に各家庭で作るのが一般的だったので、「田中屋」でも頼まれた時に限って作るくらい。 普段は製造販売していませんでした。 ちなみに笹だんごが「新潟のお土産」として認識されるようになったのは、昭和39年に開催された「第19回国民体育大会（新潟国体）」がきっかけ。 新潟県のお土産として笹だんごを推奨する動きがあったからだそうです。 「田中屋本店」も、その流れで笹だんごを扱うようになりました。 |tlj| ebv| ywu| yam| oyj| ngd| jts| nfh| oxa| yqy| znt| awn| avk| gpp| kzh| plc| oni| hpj| bnp| xnf| ute| ton| yhh| ypo| ixy| qig| nss| ltf| cjl| ysz| hyg| fjq| frt| dqt| anh| eve| kjf| fow| gkn| ste| rew| wiu| egm| kxo| quw| hrx| dbe| xib| zky| vnl|