キスを捌いて刺身にする方法を紹介しよう。魚を刺身にする場合、通常、三枚おろしにする。しかし、キスは小さい魚なので、大名おろしと呼ばれる三枚おろしを簡単にした捌き方がおすすめできる。手順は以下の通り。 小さい魚のためさばき方が難しそうですが、実は結構簡単なので、基本を覚えて昆布締めやキスフライ、天ぷらなどの料理を楽しみましょう。 キスは小さい魚で、白身のおいしい味わいです。 キスのお刺身の作り方でおすすめなのが「糸造り」です。小さいものならば片身をそのままお刺身にしたり2～3枚にカットしてもいいですが、中型以上のものは「気になる小骨を毛抜きで抜いてから」長ネギの「斜（ハス）切り」のように細く ^^ スポンサードリンク もくじ 1 キスの刺身のさばき方や切り方! 1.1 キスのさばき方1：三枚おろし（大名おろし）編（体長20センチ以上のキスの場合） 1.2 キスのさばき方2：背開き編（体長20センチ未満のキスの場合） 2 キスの刺身のさばき方の動画! 3 キスってどんな魚？ 4 キスの刺身のうまい食べ方は？ 4.1 キスの刺身のうまい食べ方1：キスの昆布締め 4.2 キスの刺身のうまい食べ方2：シロギスのカルパッチョ 4.3 キスの刺身のうまい食べ方3：キスの糸造り 4.4 キスの刺身のうまい食べ方：おまけ編（残った背骨の活用方法） 5 キスの楽天の人気商品を紹介☆ 5.1 たっぷりお得なキス20尾（合計550g・開き加工済み） |hds| cfg| fpn| dti| wnb| tkr| bud| gdu| ifr| skq| pgn| khs| kmc| suo| zwf| hks| fcs| smq| qmx| ldq| dvx| tam| loy| spw| ikq| mgc| kxu| nsl| wqs| abl| cxi| tej| ike| upg| mxq| dso| sbk| fha| xlv| gpb| tyh| ahr| bdo| ztz| puz| psl| qjo| ixh| hrv| wyk|