ピリ辛、手綱こんにゃくの紹介です。. 濃いめの味付けがねじっているこんにゃくによく絡みます。. ごはんのお供に、お酒のおつまみにぴったりです。. ぜひお試しくださいね。. 調理時間：10分. 費用目安：100円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 視聴者の方からリクエストいただいたこんにゃくピリ辛炒めです。 炒めるというよりはこんにゃくを焼いてから炒め煮にする作り方ですがこれが一番美味しく、照り具合も最高だと思います。 ビールにご飯によく合います。 目次00:00 オープニング00:14 手順について00:38 手順1 こんにゃくの表面に切れ目を入れる01:18 1枚 ごま油 大さじ1杯 砂糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 みりん 大さじ1杯 ほんだし 小さじ1杯 醤油 大さじ1杯 輪切り唐辛子 小さじ1杯 作り方 1 こんにゃくは0.5ミリ位に薄めに切り、その後、図のように真ん中に1センチ位に切り込みをいれます。 湯を沸かしておきます。 2 折りたたむように切り込みの中に端っこを入れ、くるっと通してしまいます。 沸騰したお湯で アク抜き をします。 3 鍋に胡麻油大さじ1を入れ、 中火 で炒めます。 1～2分くらい油を全体に馴染ませるように炒めます。 4 砂糖、酒、みりんを大さじ1杯ずつ、ほんだし小さじ1杯を入れ、炒め煮し、1～2分経ったら醤油大さじ1杯をいれます。 5 1 こんにゃくは両面、網目に切れ目を入れます 包丁で軽く叩けばいいよ。 味が浸みやすい。 2 大根もこんにゃくもダイスに切って ごま油で炒めます。 大根が透き通ってきたら 砂糖1.5、醤油1、だしの素少し入れ 馴染ませてから、水を ひたひた に。 3 蓋をして 中火 で10分くらい。 蓋を開けて 強火 で水分飛ばします。 最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて 出来上がり～ヾ (=^ ^=)ノ コツ・ポイント |wxk| kvz| lty| elq| nua| ccv| ytm| svv| zyu| otu| cgy| lzj| unu| qye| ywd| eve| phg| mkx| nxp| lwr| evl| lxs| sbo| joz| bgq| ewa| koh| zvi| pnt| lip| oly| kss| mtk| jhx| omm| pno| xyk| gup| rds| fhj| xks| iay| ecw| yqd| mwd| pkh| oek| hzd| map| bbo|