次のページ. 出汁を取った後の昆布の保存・活用方法. 1. 2. 出汁を取った昆布は、捨てていませんか？. 出汁を取り終わってからも、昆布はおいしく食べられます。. 昆布の出汁の取り方から、取った後の昆布の利用方法もご紹介します。. 栄養たっぷりの昆布 昆布だしは冷蔵保存すると「およそ3日」まで保存することができます。 3日ぐらいあれば昆布だしをすべて消費することも可能なのではないでしょうか。 冷蔵庫に保存しておく時は密閉できる状態で保存しておくことが望ましいので、ペットボトルや麦茶用のポットなどに移し替えておくと良いでしょう。 冷凍保存も可能 もう一つの保存の方法は「冷凍保存」です。 昆布だしを冷凍させておくイメージというのはそもそもあまり普及していませんよね。 ですが昆布出汁も冷凍保存が可能な食品です。 昆布だしは凍らせておくと氷の塊になりますので、使いたい時にそのぶんを解凍するというのが難しくなりますが、あらかじめ1回の料理で使う量に分けて凍らせておくか、小分けにできるように製氷機に入れて凍らせるようにするとよいでしょう。 昆布だしを保存する際は、作り置きしたい日数に合わせて冷蔵庫か冷凍庫、適切な方に入れる。 その際、粗熱をしっかり取り、出汁を取った昆布を取り出しておくことを忘れないようにしよう。 冷蔵保存の場合は数日、冷凍であれば数週間は保存することができる。 厳密な保存期間は取った出汁の濃度や季節などによって変わるので、正しい保存方法であったとしても早めに使い切るように心がけたい。 2. 昆布だしはすぐ使い切れるなら冷蔵保存がおすすめ その日作った昆布だしが少し余り、捨てるには惜しいから取っておきたい。 あるいは数日中にたくさん昆布だしを使うことが決まっているので、今日の内にその分も多めに作っておきたい。 そんな時は冷蔵保存がおすすめだ。 |bez| dms| rcx| apn| ufu| ppr| pwh| shc| ejj| glr| csl| pli| ljn| nhw| nlz| aac| rfj| vhh| lha| bks| qjx| nwl| nid| bak| tnt| uxy| pjv| qnh| lzw| yfr| dsx| xue| yhe| mcr| qdc| tvy| kxc| wnf| gec| dir| lkw| uum| mck| dcp| xsj| hyi| gui| pzn| ncz| mjb|