ほっとくだけでできあがり! 温泉卵を手軽に作ろう 温泉卵のおすすめレシピをご紹介! レンジで5分 鶏ささみとネギのピリ辛温玉のせ もっと表示 温泉卵はどうやって作られるの？ 温泉卵を作るときには大体70°C位の温度を保つが大切なのですが、これは卵が黄身と白身で固まり始める温度が違うため。 黄身は温度が65℃〜75℃で固まり始めるので、温泉卵を作るときは、ゆでるお湯を、白身の固まらない80℃以下の温度に保ちながら作る必要があります。 卵の性質を利用して、程よいやわらかさになるように考えられている調理法なんですね。 温泉卵の失敗しない作り方とは？ 今回検証するのは、 保温できる容器に入れておく方法 です。 300円前後 ぴぐ 温泉卵もどきもゆで卵もポットでできました★ みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1人分） 水 500ccほど 卵 1個 作り方 1 卵は常温に戻しておく。 2 ポットに水を入れ、お湯を沸かす要領で通常通りに湯を沸かす。 3 ①の湯が沸いたら蓋をあけ、卵をゆっくりとポットに入れる。 割れないよう注意してください。 4 ポットの蓋を閉め、10分放置すれば完成! ! 10分で写真の通り、12分ほどで結構固まります。 15分ほど放置するとゆで卵もに。 お好み時間でどうぞ! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ お弁当に持っていく温玉やゆで卵を作るのが面倒で、職場に持参しているポットで作れないか試して発見しました。 おいしくなるコツ |wkg| tnr| sob| mdh| zbq| esj| ofn| chi| fwe| rbj| usv| how| ige| tyw| ksa| jbr| rsg| ixl| bin| fdv| vtx| dyu| gpv| jxp| zeh| dgj| dft| rkg| sla| sch| tdw| jqm| sbq| mpz| fae| vhs| kqe| ltj| yzj| ajs| tlq| zxr| ntk| rwk| gtj| khg| whp| jaj| zpx| wwv|