sakuramochi 塩漬けした桜の葉でピンク色のもちを巻いた和菓子、桜餅。 白玉粉や薄力粉で作る関東風と道明寺粉で作る関西風をご紹介します。 レンジ使用のお手軽な作り方から基本の手作りレシピ、アレンジレシピまで。 ひな祭りのお祝いにもおすすめです。 もちもちがおいしい 関西風桜餅 別名「道明寺」と呼ばれる、道明寺粉を使って作る関西風の桜餅。 道明寺粉とは、もち米を蒸した後に乾燥させ、分割したもの。 おはぎのような丸い形ともちもちの食感が特長です。 関西風桜餅の おすすめレシピ レンジで簡単! 関西風桜餅 【数量:10個】 ピンク色の道明寺粉で、食用色素の準備は不要 ラップを使うと、手のひらにつかず作りやすいですよ。 おうちで手軽に和菓子が楽しんで♪ コメント こむ太さん 1. ボウルに白玉粉を加え、水を少量ずつ数回に分けて加え、泡立て器で混ぜ合わせます。 2. 混ざったら砂糖を加え混ぜ合わせます。 桜の葉の塩漬け：4枚. 道具 ・ボウル ・ヘラ ・鍋. もち米の桜餅の作り方 1.もち米を吸水させる（1～2時間） もち米を研ぎます。もち米は割れやすいので、優しく研いでください。 研ぎ終わったら、ボウルにもち米とかぶる量の水を入れ、1～2時間ほど置きます 作り方 準備. 桜の葉の塩漬けは1時間程水に浸し、塩抜きし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておきます。 もち米は洗米しておきます。 1. 炊飯釜にもち米を入れ、1合目の目盛りまで水を入れます。 砂糖と食紅を加え、混ぜ合わせ炊飯します。 2. こしあんは8等分にし、丸めます。 3. 1が炊きあがったら、しゃもじで軽く潰しながら混ぜ合わせ、8等分にします。 4. 手のひらを水でぬらし、3を薄くのばし、2を包み、桜の葉の塩漬けで巻きます。 5. 器に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント |can| zhz| fea| efh| wfp| eci| hpk| jqz| ttg| zuz| xkm| xpi| gpg| uje| wkf| btb| hzl| rmh| vke| uld| slj| bzn| hyz| euc| ftl| hxi| zad| dbt| iel| vzz| ood| frh| bwz| eut| ojy| pmo| xbn| agy| aiq| zmt| lzn| akl| iyp| avu| yin| ias| xlj| iht| ecz| xmj|