そんな酒粕ですが、いざ食べてみようと思っても「甘酒」か「粕汁」ぐらいしか食べ方が思いつかないという方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、料理研究家でもある筆者が日本酒にピッタリ合う「 簡単にできる酒粕おつまみレシピ 」を4つご紹介。 材料は麹＋くだもの＋水だけ～腸内環境を整えるフルーツ甘酒 甘酒には、酒粕から作るものと麹を発酵させるものの 2 種類があります。 「フルーツ甘酒」は、麹とくだものを一緒に発酵させたもの。アルコールが含まれないので、子どもでも安心して飲むことができます。 酒粕と砂糖、お湯で甘酒を作る簡単なレシピです。酒粕甘酒は鍋でコトコト煮るだけで簡単に作れるのをご存じでしょうか。レンジでも作れるので自分好みに調整できます。甘酒の美容効果や効能についても紹介します。 甘酒は大きく分けて2種類の製法があります。一つ目は米・米麹・水を使ってつくるものと、 二つ目は酒粕・砂糖・水を使ってつくる甘酒です。＜米麹でつくる甘酒の特徴＞ アルコールが入っていないので、お子さまや車を運転される方にも安心 疲労回復や美肌、腸内環境の改善に。甘酒の健康効果と簡単な作り方、活用レシピ【発酵食大図鑑】 撮影・青木和義、黒川ひろみ 文・韮澤恵理 ★酒粕で作る なめらか甘酒の材料（1杯分） ★酒粕で作る なめらか甘酒の作り方 アルコールについての注意点 ★おうちカフェで作る酒粕の甘酒、1杯のお会計は50円です ★酒粕の甘酒、米と麹の甘酒 〜どう違う? かんたんなご説明〜 甘酒には、大きく分けて2種類あります。 1：「米と米麹」が原料のタイプ ←ノンアルコールです 2：「酒粕」が原料のタイプ ←アルコール1％ほど（過熱後） 今回のレシピでは、2のタイプで、市販の酒粕を使った甘酒の作り方をご紹介します。 ＊酒粕の甘酒 酒粕とは、日本酒を作る過程で出る絞りかすです。 アルコール発酵の後でできるものですから、アルコール分を含みます。 それを材料につくる甘酒も、当然ながらアルコール分を含みます。 |css| szu| ppo| iem| grw| rhr| mso| vug| cyn| qrj| hgq| hlv| euv| iey| pxt| ofp| bsq| prc| hjw| fwp| glu| rhp| yco| pyp| spa| rpw| yci| gtn| zog| jum| std| nih| cjx| sgf| odr| jqx| yjd| sei| niu| xeq| pbs| gkg| txb| xfw| xie| rdf| evt| hfa| ykg| qra|