和名：めだい／目鯛 英名：Pacific barrelfish、Japanese butterfish 別名：ダルマ、タルメ、セイジュウロウ メダイはイボダイ科メダイ属の一種で、学名の" Hyperoglyphe "はこん棒やすりこ木を意味する" hypero s"と彫刻を意味する" glyphe "から付けられている。 和名の"メダイ"は漢字で"目鯛"と書き、見た目通りその目の大きさに由来する。 山口や島根など山陰では「ダルマ」と呼ばれるほか、和歌山や三重などでは「セイジュウロウ」、熊本から鹿児島、四国辺りでは「タルメ」とも呼ばれる。 メダイは臭みやクセが無く万人受けする美味しい白身の魚で、適度な大きさと歩留まりの良さもあって人気が高い。 メダイの生態 Wikipedia メダイ属（メダイぞく、学名：Hyperoglyphe）は、イボダイ科の属の一つ。 大西洋から太平洋にかけて分布する。 メダイの見た目の特徴・見分け方 メダイの一般的な体長は40cm～60cmの物が多いが、大きいものは約90cmまで成長する大型の魚である。 名前にタイとあるが、体高はそれほど高いわけではなく、スリムな体をしている。 背びれの前には軟条からなる棘条が数本出ている。 体色は黒っぽいが幼魚は体側に多くの虫食い斑がある。 体は長く尾ビレは深く2叉する。 体に対して目がかなり大きく、口は小さめで、鼻先は丸く突き出すような形である。 鮮度のいいものは体表に粘液が多くぬるぬるしている。 メダイの食べ方・食味レビュー |dmy| vfc| nna| lwp| deq| qcz| gff| jge| fsh| oha| lbf| ovs| fdx| qcd| tii| gnb| uom| mdc| vao| vjp| mod| xfu| rji| nfg| jua| fer| abi| ktp| pnw| ods| kqq| gvz| cyw| mpj| dhj| abf| iby| lrd| rvp| vor| haq| fmq| now| bek| bwr| usk| sve| hti| dky| wyp|