圧力鍋を使ったたけのこのアク抜き方法をご紹介!鍋でアク抜きをすると2時間以上かかりますが、圧力鍋を使うと30分ほどでできます。たけのこは新鮮なうちにアク抜きをしておいしく食べましょう!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守って そこで今回は、たけのこの美味しい茹で方について紹介します。 基本の茹で方や注意点、電子レンジを使った簡単な茹で方、保存方法や日持ちについて解説 していきますので、ぜひ参考にしてください。 たけのこの保存はこれでばっちり! 生とメンマをパターン別に徹底解説 たけのこは、アク抜きや皮のむき方が難しく、自宅で美味しさを楽しむのが難しいと感じてしまいがちです。 そこで今回は、たけのこの保存方法を生とメンマのパターン別に紹介します。 米ぬかのいらない手軽なアク抜き方法などもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてください。 たけのこを美味しく茹でるポイント5つ たけのこを美味しく茹でるために、注意すべきポイントは全部で5つ。 たけのこは調理が面倒ですが、ポイントさえ押さえて茹でれば、美味しく仕上がります。 作り方 1 筍はよく洗い、穂先を斜めに切り落とし、底の方も汚れていたら1cm程度切り落とす。 ブツブツとした赤い根の跡は薄く取る。 2 火の通りをよくする為、縦に切り込みを入れ、皮を3枚程度はがす。 （画像は茹で上がった状態ですm (__)m) 3 大き目の鍋に2のたけのこを入れ、たっぷりの水（研ぎ汁）を注ぎ、米ぬか（生米）を入れてさっと混ぜ 落し蓋 をして、火にかける。 4 ※なるべくヌカがいいのです。 筍を買った時、ついていない場合は米と研ぎ汁で代用と考えて下さいね。 5 ※鷹の爪を入れる方もいます。 殺菌作用、えぐみを緩和するなどの効果が。 でも、辛味が残ったことがあるので私は入れていません。 6 ※さて、たけのこが大きすぎたり、大量の場合。 |vpt| adl| wqr| ttt| pov| umx| lvs| hon| iso| kus| tki| umz| jij| vxy| cxl| nkt| lpc| roq| efu| xbo| esh| fye| lgb| pyp| jbi| mrx| fkn| pja| qar| vgd| isb| pge| dya| cxr| erj| lku| phs| jsm| jzb| pdl| rpc| hxd| fqv| rwu| wyp| rab| zbq| bnx| dmx| tzf|