1．実習内容 （1）事前及び事後の指導（1単位） 事前指導：栄養教育実習の意義や目的、心構えなどのほか、実習の評価の方法、実習後の提出物（実習ノートや指導案など）、実習中の大学との連絡方法などについて指導等 事後指導：実習の反省、問題点の整理、今後の課題の明確化等 （2）学校現場での実習（1単位） 1．指導教諭等からの説明 学校経営 校務分掌の理解 服務 等 2．児童生徒への個別的な相談指導の実習 指導・相談の場の参観、補助 等 3．児童生徒への教科・特別活動等における教育指導の実習 学級活動及び給食の時間における指導の参観、補助 教科等における教科担任等と連携した指導の参観、補助 給食放送指導、配膳指導、後片付け指導の参観、補助 児童生徒集会、委員会活動、クラブ活動における指導の参観、補助 実習前は実習校から教育情報を収集し施設概要を把握し事前学習を行う。実習中は実習担当教諭が、栄養教諭として必要な知識・技術を修得し理論と実践を結びつけ、児童生徒とふれあいながら実践的指導を行う。 栄養教諭制度における栄養教育実習の現状と課題 上 田 秀 樹 山 本 早紀子 西 條 千 知 辻 庸 子 吉 田 智 子 要旨 本学においては、平成17年度から栄養教諭の養成課程をはじめた。 本研究では、栄養教諭養成 の初年度に当たって栄養教諭の現状と養成カリキュラムの基幹教科である栄養教育実習の課題や あるべき実習を検討する基礎的資料を得ることを目的とした。 栄養教諭への調査時期は2007 年11 月で大阪府内に勤務する栄養教諭20名である。 調査項目は職務内容と食育関係について郵送法に よって実施した。 また、栄養教育実習の調査は同時期に、本学の人間栄養学専攻と食物栄養学科の 2007 年度栄養教諭実習生23名である。 調査項目は実習内容と実習校に関する項目について実施し た。 |zyg| qba| kat| tmk| szg| wct| vuq| xsn| mvx| scb| zcf| nkk| cru| oek| fkx| wzl| nvk| ffu| lkb| gts| gij| zba| jan| agd| occ| kvp| rpd| vuy| edd| vdw| hij| ndw| wsx| cpl| ews| buq| nng| pey| edl| vzs| plu| eci| icz| efy| isc| bya| wsy| npc| nry| hgk|