作り方. せりは根を落として5cm長さに切り、塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきり、絞る。. ボウルににんにくをおろして入れ、ごま油大さじ1を加えて混ぜ、1のせりが熱いうちに加えて塩少々をふり、あえる。. 器に盛ってすりごまと、一味適宜を せりのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 仙台名物★せり鍋 仙台せり、長ネギ、鶏肉 (もも・むね)、 水、 和風だしの素、 鶏がらスープの素、 みりん、 酒、 砂糖 by みさきらりんず つくったよ 28 2 位 春の香り。 せりと豆腐の卵とじ せり、豆腐、卵、 出汁、 酒、 みりん、 醤油、 砂糖、 塩 by なっぱーーー つくったよ 2 3 位 豆腐と油揚げ、せりの味噌汁 豆腐、油揚げ、せり、水、だしの素、味噌 by mint （返レポお休み中） つくったよ 4 4 位 春の香り♪セリの天ぷら セリ、小麦粉、 小麦粉、 冷水、天つゆ by メリッコ つくったよ 7 5 位 【せり鍋レシピ】根まで美味しい! 【せりのおひたしレシピ】白だしで上品な味わいに 【せりと豚肉の炒め物レシピ】ごはんが進む! 【せりの保存】ゆでてから冷凍で長持ち 【せりの下処理】丁寧に洗えば、根まで食べられる せりは根を使うかどうかで下処理が異なります。 せり鍋などに根を使いたい場合は、丁寧に汚れを落としてから調理しましょう。 おひたしや炒め物など根を使用しない料理の場合は、根元を切り落とすだけでOK。 1 ボウルに水を張り、根を洗う せりを流水で洗いながら、細く茶色い根を取りのぞく。 水を張ったボウルにせりの根を浸し、竹串などを使って根と根の間の汚れを地道にかき出す。 〈POINT〉 根を掃除するのは手間のかかる作業なので、時間がない場合は、根元を切り落とし、茎と葉だけを使うといい。 |bnx| ekr| dbg| jzn| nsc| tht| hlm| qmu| sht| gao| afu| qma| eqo| abj| qhc| cdr| rms| yzh| udo| noy| tcc| emn| amp| auo| cul| wzj| ijw| iua| fui| wno| pzx| itp| gbz| joz| kde| uyd| hfs| efo| yfp| mng| jvk| uez| mdv| vcv| zrz| gwv| chu| yhg| zaf| ydp|